>>14730Nammerda, come previsto a causa dei casini in lievitazione l'impasto era molto secco e sgonfio. Speravo di salvarla in cottura e invece no, è uscita gnucca benché croccante. Non credo migliorerà riposando ma domani la provo nel cappuccino.
Direi comunque tutto bene, salamoia ok, salatura e olio ok. Se la prossima la faccio lievitare bene direi che sono a cavallo.
Forse da rivedere un attimo la temperatura di cottura, il pastapippo in OP dice 230 15m, quello dell'ultima ricetta dice 250 che mi sa che è troppo. Inoltre il forno serve statico e io ho usato la ventola.
Comunque mangiabilissima e scrocchiarella, ma non è focaccia. Pic relata, i pezzi neri sono perché ho messo sopra scaglie di sale nero lavico islandese che avevo in casa.