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/ck/ - Cucina

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 No.12516[Rispondi]

Qual è il drink preferito da Anon? Hai mai inventato un cocktail rutto tuo?

 No.12517

Non lo fanno da nessuna parte ma a me piace la giostra d'alcool, che è un bel cocktail anche per la storia, inventato dai futuristi è stato il primo mangia e bevi della storia, ma ti linko che faccio prima:
https://www.bargiornale.it/baritalia/baritalia-16/videoricette/campariacademy2/

chiaramente non hanno mai sulla carta e siccome sono anon spaghetto di chiederlo nei locali che conosco e quindi lo bevo una volta l'anno

 No.12518

Da minorenne adolescente EDGY avevo un amico che faceva il barista in sta bettola terribile per la stagione estiva e la noia unita alla minorennità molesta mi fece partorire "Il Merovingio" ovvero arancia pestata, ghiaccio tritato, Disaronno, Malibu/Batida e Cointreau/Grand Marnier, na robaccia uscita dagli incubi ma con due di quelli ti stonavi tutta la serata.
Cazzo bei tempi, ho riprovato a berlo attorno ai 27-28 anni e mi stavo per sbrattare addosso.

 No.12519

>>12518
Mi hai fatto venire in mente che ho bevuto per anni
vodka alla pesca + gin + grand marnier,
oppure
vodka alla pesca + gin + cointreau
Poi i locali iniziarono a menarla che tre basi alcoliche non potevano farle, boh.
Ad OP consiglio, per l'estate:
1/4 Genziana
3/4 Succo d'arancia (ma anche fanta, se non ce l'hai)
Ben ghiacciato è ottimo.
L'ho inventato perché un amico molto meridionale mi ha regalato la genziana anni fa e non l'avevo mai toccata perché non mi piace, dovevo smaltirla in qualche modo.

 No.12520

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Alla domenica, prima di pranzo, mi faccio un Martini al volo. Proporzioni fra gin e vermut extra secco ampiamente ad occhio e molto all'italiana, ovvero 3-4 di gin e 1 di vermut e senza oliva. Non ho mai inventato drink perché ho sempre preferito bere alcoolici in purezza.


 No.2[Rispondi]

madonna ho fatto un ragù fantastico oggi
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 No.12489

io anche, di verdure però! zucchine e carote, pazzesco

 No.12509

File: ragu.jpg (164,37 KB, 720x1280)

Fatto anch'io oggi.

 No.12510

>>12482
ci sono tante varianti di patate, di solito quelle bianche hanno tanto amido e quelle rosse hanno poco amido e sono ideali per la frittura

 No.12511

>>12509
Oddio quanta acqua, e quei pomodorini. Sembra invitante ma mi pare un po' poco ortodosso

 No.12515

>>12511
Acqua non ne ho aggiunta neanche un dito, è solo vino più quella buttata dalle cipolle e dai pomodorini, che peraltro ho usato perché non avevo il concentrato e ci stanno alla grande, ovviamente li ho spappolati e su due kg di macinato erano giusti giusti come proporzione.
Poi sull'ortodossia è la ricetta di famiglia, ci metto il rosmarino e niente sedano nel soffritto.


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 No.12512[Rispondi]

/ck/ che ne pensa del Bimby™ per preparare gli ingredienti?

 No.12513

>>12512
Ce l'ha mia madre che cucina nei bordelli . È una bella macchinetta, fa un po'di tutto e lo fa abbastanza bene

 No.12514

>>12512
mah. io c'ho il moulinex e l'ho usato forse una decina di volte in 3 anni.
onestamente non ho mai sentito un gran bisogno di sti robottini


 No.12424[Rispondi]

Domani lo provo, altre ricette fresche e veloci per l'estate?
2 post e 1 immagine omessi. Premi "Rispondi" per visualizzare.

 No.12435

>>12434
Mh anche la pappa al pomodoro fredda.

 No.12490

>>12424
io d'estate spesso faccio la pasta al tonno bianca, con aglio, prezzemolo e scorza di limone

 No.12491

Farfalle con tonno, olive verdi, erbetta. Lascia freddare, poi condisci con un cucchiaino di maionese per piatto.

 No.12507

>>12434
Fatta ieri sera, coi cannellini, e mangiata oggi a pranzo.
Grazie per l'idea è davvero buona e almeno non ho buttato il pane di semola che era diventato duro come la sella di un cosacco, har har har.

 No.12508

>>12507
Non si butta mai il pane secco, ci si possono fare un sacco di cose anche i dolci.


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 No.12426[Rispondi]

Cibi rivelazione amici cuo/ck/i
Io per integrare qualche proteina alla mia dieta da povrofag ho comprato pittura relata e vi dirò: non è male.
Sia da spalmare che da fare a fette e scottare in padella mantiene una texture decente e il sapore è accettabile, magari da correggere con del sale o delle salse .
Ovviamente non è roba da gourmet, ma pensavo fosse molto peggio.
12 post e 2 immagini omessi. Premi "Rispondi" per visualizzare.

 No.12499

La ricetta definitiva é pancakes, miele e spam fritta in padella con una noce di burro

Colazione degli dèi.

Mi sento sporco solo a scriverlo ma porcoddio é troppo buona

 No.12500

Buono finché vuoi ma é molto grasso e ha pure nitrati.
>>12429
Questo

 No.12501

>>12463
Buoni, però sali al mio livello in pittura relata, sgombri interi al naturale 1.7 euri 350g sgocciolati, sono super saporiti

 No.12503

File: primier-sgombri-al-natural….jpg (85,94 KB, 800x800)

>>12501
Dimenticai la pic

 No.12505

File: ClipboardImage.png (251,02 KB, 512x342)

>>12501
>>12503
Io gli sgombri li ho mangiati solo affumicati come pic relata e sono il cibo degli dei.
Quelli in lattina li ho visti un paio di volte ma solo in supermercati superpoveri, confermi che in realtà sono buoni?


File: borghese.jpg (283,04 KB, 1280x640)

 No.12475[Rispondi]

Qual è la birra migliore tra quelle shit-tier?
15 post e 2 immagini omessi. Premi "Rispondi" per visualizzare.

 No.12496

>>12495
Ah guarda, come vuoi te, a me non cambia nulla. Però quando ti capita di bere una tedesca non vivere con l'ansia che non ti fa nulla.

 No.12497

>>12493
Ma non è comunque vero che lo usano per "seccare" il grano dio bestia puttana, ci sono varietà che maturano prima, do you even science bro?

 No.12498

>>12497
Ti posso assicurare che lo usano in alcuni casi per disseccare il grano. Basta che Googli e ci sono fonti autorevoli che lo dimostrano. Ma, come ho detto, non fa niente in quelle quantità, metabolizzi e pisci.

 No.12502

File: 105455714_3396450193722236….jpg (255,99 KB, 900x900)

File: 106297172_1022322541833237….jpg (202,87 KB, 1440x793)

Comunque per le birre povere ma oneste sono uscite ste qui della lidl e per 80 centesimi la lattina sono tanta roba.
Speriamo che portino anche le altre tre che son curioso.

 No.12504

>>12502
Interessanti le due Imperial IPA e Stout. Hanno anche il prezzo giusto.


File: carbokitsito_720x_1_.jpg (86,32 KB, 720x720)

 No.12430[Rispondi]

Anon ha mai provato il carbokit? Lo consiglia?

https://www.carbogang.com/
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 No.12439

inculata per gonzi

 No.12470

>>12439
This, però stimo l'ideatore che avrà i negozietti a 5 minuti da casa e assemblerà il pacco a un quarto del prezzo a cui lo vende.

 No.12471

File: guancialeDulano.png (151,95 KB, 400x206)

File: pecorinoRomanoLovillo.jpg (19,39 KB, 600x450)

File: rigatoniItaliamo.jpg (152,08 KB, 729x789)

>>12470

 No.12472

File: spaghettoniItaliamo.jpg (213,92 KB, 343x2000)

>>12471

 No.12473

>>12471
>Dulano
>ItaliAmo
Vedo che abbiamo degli intenditori qui.
Lovillo è l'ex Milbona?


File: IMG_20200513_201347.jpg (3,52 MB, 4160x3120)

 No.12440[Rispondi]

Hey anonimi avete mai inventato un piatto?
Non intendo modificare una ricetta o roba del genere ma proprio cucinare qualcosa che vi siete pensati di sana pianta.
pic non relata, ovviamente
18 post e 1 immagine omessi. Premi "Rispondi" per visualizzare.

 No.12465

>>12457
Io la chiamerei più la zuppa del fuorisede

 No.12466

>>12465
Anche "Brodo di tristezza" cristo

 No.12467

File: 80688597_1292665437588073_….jpg (301,01 KB, 1080x1349)

Continuamente, mischio quello che ho cercando armonia.

 No.12468

>>12467
Idem, ma è un po' quello che fa chiunque sappia cucinare, e dalle risposte che si leggono questo filo non è per noi.

 No.12469

>>12445
Io invece il riso in bianco lo faccio a mo' di risotto. Invece di bollire il riso in acqua salata e scolarlo a fine cottura metto acqua e riso a freddo e cuocio finchè l'acqua non viene completamente assorbita dal riso (le prime volte tocca sperimentare la giusta quantità di acqua poi diventa automatico). Condisco con burro e formaggio oppure con solo formaggio aumentandone la quantità. Viene un risotto bianco che ovviamente contiene anche tutto l'amido del riso, non credo sia un piatto particolarmente indicato per i malati ai quali si raccomanda il riso bollito. Però è più buono.


 No.1[Rispondi]

Pan pizza?

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