No.14258
anon sciacqua il riso sotto l'acqua corrente o mettendolo a bagno?
No.14262
>>14258A bagno, sotto l'acqua corrente non fa molto
No.14271
Allora anon, ascolta me che ho dovuto imparare a cucinare.
La pasta la sai fare, se ti viene bene vuol dire che un bel 20% di teoria possiamo saltarla.
Oltre a quello che hanno già detto gli altri anon riguardo la cottura al vapore, se possiedi un forno puoi cuocerci tutto quasi senza olio (per i peperoni, ad esempio, se li cuoci in forno fino a quando la pelle quasi si annerisce dopo li devi solo condire a crudo).
Quando comincerà a fare un po' più fresco puoi ammucchiare verdura mista in una teglia(tutto quello che ti pare: patate, cipolle, zucchine, peperoni, carote, etc), condirla con sale, olio e spezie e riempirla con un dito d'acqua. Infili in forno a 180 per 40 minuti e hai una Ratatuille\casserole\caponata chiamala come vuoi.
Se ci vuoi anche delle proteine ci infili due salsicce che non si seccheranno mai. potresti metterci anche altri tagli di carne, dato che c'è l'acqua e non dovrebbe seccarsi, ma direi che per ora va bene così
No.14272
>>14271Grazie Anon, cercavo proprio consigli del genere.
Also ho trovato questo sito:
https://based.cooking/è super essenziale e ci sono spunti interessanti
No.14273
>>14272Se non ti danno fastidio le misurazioni americane ben venga