Io non farei mai una roba del genere in casa, rimarrebbe odore di fumo per giorni.

Io vivo fuori città, per la legna posso andare a rubarla in un bosco o chiederla a qualche contadino, come alternativa al forno puoi farti un affumicatore fai da te, trovi diversi progetti su internet, dai più semplici a quelli superprofessionali

mi sembra molto complicato, io di solito preparo il salmone con un metodo alternativo, parliamo di salmone fresco, una volta sfilettato il salmone preparo un mix di sale e spezie, per mezzo salmone intero uso 2kg di sale fino uno di grosso, il mix di spezie che uso sono churry cumino curcuma chiodi di garofano, mixo bene il tutto e ricopro interamente il salmone di sale, dopo aggiungo succo di arancia e salsa di soia, metto in frigo e lascio riposare per due giorni, infine lo lavo sotto acqua corrente lo asciugo e lo faccio a fette sottilissime, provaralo e poi mi racconti

>>11324

ho uyn amico produttore alimentare che fa miele e prodotti apistici rigorosamente biologici e si studia ogni bando e nuova normativa europea e le varie proposte.
Si indigna in continuazione perché vertono spesso ad allargare i confini del permesso e concesso se non ci sono prove che faccia male alla salute e fanno favori alle industrie.
Per l'apicoltura poi è stato un vero dramma, se cerchi un famoso episodio di Report sull'argomento, c'era il caso di un apicoltore piemontese che perse 200 alveari (tutti quelli che aveva) dal giorno alla notte - scoprendo poi che era a causa del mais pretrattato perfettamente legale che aveva piantato il vicino. Col la collaborazione di questi lui portò i semi, fece fare analisi e collegarono la morìa di tuti i suoi alveari, quindi della sua azienda, alle tossine presenti nel mais pretrattato.
Un articolo l'ho trovato:
http://www.ilfattoquotidiano.it/2013/07/12/ogm-firmato-decreto-per-stop-a-coltivazioni-in-italia/654639/
Come vedi l'Italia rinuncia agli OGM e veniamo bacchettati dalla UE
E c'è anche questo. E' chiaro che l'UE fa il gioco delle grandi industrie, non di certo dei cittadini.
http://www.ilfattoquotidiano.it/2012/09/14/leuropa-impone-logm-allitalia-nessuno-stato-membro-puo-opporsi-alla-coltura/352930/

Spinta, sperando che questa discussione possa rifiorire.

Io cerco di evitare il destrosio e lo sciroppo di glucosio-fruttosio. Fanno male, giusto?

>>11997
Ciao anon, sono l'anon che ha scritto quei due post che hai riesumato! Che sorpresa ritrovarli.
Destrosio e glucosio di per loro non fanno male. Sono zuccheri, gli zuccheri possono tranquillamente mangiati e assimilati senza problemi, o possono fare malissimo se eccedi, se sei diabetico ecc.
Lo zucchero è zucchero, e quelli che citi sono zuccheri tutto sommato semplici. Forse lo zucchero più demonizzato e quello che crea più problemi alle persone è il lattosio. E' uno zucchero complesso di difficile digestione, ma ciò non toglie che il latte non è veleno e se piace e lo si digerisce, ben venga - così i formaggi. Questa demonizzazione in corso del lattosio è una minchiata assurda, ormai la gente va a dire in giro che il latte è cancerogeno...

A proposito di zuccheri, anon:

>>11999
http://www.ilfattoalimentare.it/zuccheri-nascosti-film.html
Scusate, da cellulare non ha incollato il link, negrai.

Io ci ho provato, facendo metà cioccolato nero e metà bianco, il gusto è eccellente e non sa di uovo, l'ho trovata perfetta così.

OP here. Allora riprovo sostituendo il cioccolato. grazie anon.

Mboh, poi ti viene sete

Che culo, io non l'ho mai visto un negozio di dolci, a parte quando andai in vacanza

>>11960

Comunque e' vero che i polacchi mangiano merda. Il mio coinquilino si chiava una polacchia e l'ho vista lanciare spaghetti contro il muro della cucina "per vedere se son pronti", le ho bestemmiato dietro e mi ha detto che sono uno sborone italiano.

Poi pero' mi fotte gli avanzi della roba che cucino dal frigo. Troia.

>>11964
Sinceramente se una lancia del cibo contro il muro più che alla sua nazionalità penso al suo disagio mentale. L'hai conosciuta al SERT?

>>11964
>l'ho vista lanciare spaghetti contro il muro della cucina "per vedere se son pronti"

youtube-player videod40ewhhVRY0 >>11964
>>11966

>Lanciare spaghetti contro il muro

Tipo così?

>>11964
>Il mio coinquilino si chiava una polacchia e l'ho vista lanciare spaghetti contro il muro della cucina "per vedere se son pronti"

>>11954
la butto lì, contengono olio di palma?

>>11958
Elencami dei biscotti che non contengano olio di palma.

Inb4 alcuni dell'arte bianca, che non si trovano ovunque e costano 10 euro al kg

>>11961
http://www.ilfattoalimentare.it/olio-di-palma-biscotti-tab.html

brotip: l'olio di palma non è il male assoluto.

http://www.wired.it/scienza/medicina/2015/05/08/tutta-verita-olio-di-palma/

>>11963
grazie bratello, mi hai illuminato.

>>11943
*nel regno vegetale

Credo che le proprietà dell'olio di cocco siano riferite più che altro alla cura della persona, quindi come idratante per pelle/capelli

>>11945

In pic dice

>DO EAT
Coconut oil
Palm oul

>DO NOT EAT
Vegetable oil

>>11946
Ok lo schema è fatto alla cazzo di cane, nella paleo viene usato o il ghee ( burro chiarificato) o l'olio di cocco, avocado, lino ( troppo corruttibile) sesamo ( con riserva) oliva e vengono banditi olio di palma, olio di colza, olio di semi in generale e olio di arachidi.


Personalmente ho comprato l'olio di cocco ma a guardarlo l'idea di cucinarci mi repelle, lo sto usando per capelli ( ho problemi di dermatite e li sta eliminando) e pelle ed è fantastico.

Dicono sia ricco di omega 3 come quello di lino e come l'avocado ma non saprei su internet dicono tutto e il contrario di tutto.

Il profilo acidico dell'olio di cocco ne evidenza la ricchezza in acidi grassi saturi a media catena, come caprinico, caprilico, caprico e laurico; questi nutrienti rappresentano una fonte di energia altamente disponibile, dal momento che risultano di più facile assorbimento ed ossidazione rispetto ai cugini a lunga catena. Pur essendo ricco di questi acidi grassi saturi, l'olio di cocco non influenza negativamente i livelli di colesterolo, proprio perché povero di acidi grassi saturi a lunga catena, come il palmitico, e ricco di MCT (gli integratori per sportivi a base di acidi grassi a media catena sono generalmente preparati a partire dall'olio di cocco). Il ridotto contenuto in acido palmitico è compensato da un'analoga quantità di acido oleico e da una piccola percentuale di acido linoleico.
L'olio di cocco viene largamente impiegato nell'industria alimentare, come olio per fritture, nella preparazione di prodotti da forno e come base per burri e margarine vegetali.

>>11927
Come cazzo contribuisco attivamente a una discussione sugli spaghetti alla maionese, porco il tuo dio? Non hai un po' di vergogna? Smettetela dio cane, state ancora continuando?

io volevo solo sapere altre ricette che si prepara OP, ma non mi ha degnato di risposta.
e se quello che cucina, in particolare questi spaghetti alla maionese o salsa rosa, li ha mai fatti provare a qualcuno e, in caso, qual è stato il loro giudizio.
grazie.

>>11927
>Ah e a me possono pure piacere gli spaghetti con l'acido muriatico, sono gusti, se voi non condividete hiddate
No, sei tu che non devi scriverlo su /ck/ ma su /b/ grandissimo stronzo.

>>11930
QUESTO PORCODDIO, QUESTO.

>>11941
>No, sei tu che non devi scriverlo su /ck/ ma su /b/
No perché è una mia opinione, siete voi che pisciate fuori dal vaso. E se ci fosse una moderazione giusta bannerebbe voi, non me.
>>11935
Boh tante, quelle solite, non sono un gran cuoco. No non faccio ovviamente provare gli spaghetti così, non voglio imporre a nessuno queste scelte, ci mancherebbe.
>>11930
>Come cazzo contribuisco attivamente a una discussione sugli spaghetti alla maionese, porco il tuo dio?
So che sei ritardato, ma le persone normali hidderebbero. Dev'essere dura vivere con tutta quella rabbia derivante dalla tua condizione.

io metto il ketchup sulla pizza, ciao

>>11912
Baw, la vodka al miele

Pazienza.

Definisci "piccola quantità", perché siccome sei su 'ck' dubito che tu voglia tornare con dei pallet di bottiglie.

Se no sei coglione.

Se torni con qualche bottiglia infilata nel bagaglio nessuno dice niente.

entro un certo quantitativo puoi trasportare alcolici, non a caso esistono i duty free che vendono bottiglie all'interno dei gate degli aeroporti

>>11914
>>11918
Specifico:
-Ordinarla via internet
-Il minimo possibile per passare la dogana (Credo che un paio di bottiglie sia la quantità ideale per me)

>>11920
allora dovresti controllare e al massimo chiedere allo store che le vende, dovrebbero essere informati