R: 29 / I: 10
Io non ho il cestello meme di bambù da mettere sopra la pentola, quindi mi chiedevo se potessi usare il cestello metallico della pentola a pressione (quello che si usa per le verdure) e, se si, quanto tempo devo farli cuocere?
Inoltre, consigliatemi dei ripieni possibilmente senza merdate tipo salsa di borra o roba asiatica, li vorrei semplici perché sono un cagacazzo in quanto a mangiare.
Nikuman
Un mio amico weeb mi ha consigliato di fare questi panini ripieni, che a suo dire sono semplici e sostanziosi, però c’è una cosa che non ho capito e cioè la cottura a vapore.Io non ho il cestello meme di bambù da mettere sopra la pentola, quindi mi chiedevo se potessi usare il cestello metallico della pentola a pressione (quello che si usa per le verdure) e, se si, quanto tempo devo farli cuocere?
Inoltre, consigliatemi dei ripieni possibilmente senza merdate tipo salsa di borra o roba asiatica, li vorrei semplici perché sono un cagacazzo in quanto a mangiare.
R: 2 / I: 2
ORA!
Filo Pietanza Preferita
POSTATE IL VOSTRO PIATTO PREFERITO!ORA!
R: 1 / I: 0
It's koldtbord time.
It's koldtbord time.
R: 7 / I: 0
Lol
Lol
R: 5 / I: 1
Qual è il migliore aceto? Li uso per l'insalate,carni, vegetali.. Ho provato quello Ponti rosso normale e quello balsamico, hanno un gusto deciso, specialmente il balsamico, e vanno bene con la carne e patate. Ne ho comprato un de Nigris e anche se è rosso mi sempre piu addatto all'insalate. Gli aceti di mela sono buoni?
Qual è il migliore aceto? Li uso per l'insalate,carni, vegetali.. Ho provato quello Ponti rosso normale e quello balsamico, hanno un gusto deciso, specialmente il balsamico, e vanno bene con la carne e patate. Ne ho comprato un de Nigris e anche se è rosso mi sempre piu addatto all'insalate. Gli aceti di mela sono buoni?
R: 20 / I: 2
Buongiorno anon,
non voglio diventare vegetariano ma mi sono reso conto che in un modo o nell'altro almeno un pasto al giorno lo faccio mangiando carne che sia bianca o rossa e vorrei darci un taglio. Solo che essendo singlefag che vive da solo non ho la cultura alimentare adatta per diminuire a max due o tre volte la settimana il consumo di carne quindi vorrei chiedervi consigli su piatti/soluzioni semplici e veloci per mangiare a sazietà senza immettere nel mio corpo troppe proteine animali
grazie in anticipo per i consigli
Buongiorno anon,
non voglio diventare vegetariano ma mi sono reso conto che in un modo o nell'altro almeno un pasto al giorno lo faccio mangiando carne che sia bianca o rossa e vorrei darci un taglio. Solo che essendo singlefag che vive da solo non ho la cultura alimentare adatta per diminuire a max due o tre volte la settimana il consumo di carne quindi vorrei chiedervi consigli su piatti/soluzioni semplici e veloci per mangiare a sazietà senza immettere nel mio corpo troppe proteine animali
grazie in anticipo per i consigli
R: 4 / I: 0
Avete mai provato l'Harissa? è una salsa piccante tunisina fatta con peperoncini, aglio e coriandolo. L'ho comprata oggi alla Coop a 0,99 euro, l'ho provata nella pasta con calamari e mi è piaciuta. è meno piccante del tabasco ma gustosa. Con cosa la mangiate?
Avete mai provato l'Harissa? è una salsa piccante tunisina fatta con peperoncini, aglio e coriandolo. L'ho comprata oggi alla Coop a 0,99 euro, l'ho provata nella pasta con calamari e mi è piaciuta. è meno piccante del tabasco ma gustosa. Con cosa la mangiate?
R: 14 / I: 1
Ciao /ck/, oggi ho comprato l'essiccatore in pic, principalmente per i peperoncini perché al momento c'è casa piena. Hai suggerimenti per altre cose da essiccare con successo? Mini preparazioni oltre alle classiche mele con cannella? Cose che sconsigli di far essiccare?
Ciao /ck/, oggi ho comprato l'essiccatore in pic, principalmente per i peperoncini perché al momento c'è casa piena. Hai suggerimenti per altre cose da essiccare con successo? Mini preparazioni oltre alle classiche mele con cannella? Cose che sconsigli di far essiccare?
R: 2 / I: 0
Fermentazione.
Tentativo uno:
-2 peperoni gialli
-4 Carolina Reaper, 4 Moruga Scorpion
-3 spicchi d'aglio
-soluzione acqua e sale circa al 2%
Tentativo 2:
-2 peperoni rossi
-una decina di peperoncini nati da uno preso l'anno scorso all'alimentari etnico
-3 spicchi d'aglio
-soluzione acqua e sale al 2%
Porco il vostro dio se bruciano. Prima di chiudere i vasetti ho schiacciato per far uscire quante più bolle d'aria possibile e le mani mi bruciano ancora da ieri.
Sarà interessante il sapore finale.
Se vuoi Anon lascia qui le tue ricette di salse fermentate o piccanti in genere, ho ancora un bel po' di peperoncini da smaltire.
Fermentazione.
Tentativo uno:
-2 peperoni gialli
-4 Carolina Reaper, 4 Moruga Scorpion
-3 spicchi d'aglio
-soluzione acqua e sale circa al 2%
Tentativo 2:
-2 peperoni rossi
-una decina di peperoncini nati da uno preso l'anno scorso all'alimentari etnico
-3 spicchi d'aglio
-soluzione acqua e sale al 2%
Porco il vostro dio se bruciano. Prima di chiudere i vasetti ho schiacciato per far uscire quante più bolle d'aria possibile e le mani mi bruciano ancora da ieri.
Sarà interessante il sapore finale.
Se vuoi Anon lascia qui le tue ricette di salse fermentate o piccanti in genere, ho ancora un bel po' di peperoncini da smaltire.
R: 1 / I: 0
https://www.visiontimes.it/il-piatto-della-cordialita-a-voi-il-falafel-di-carote/
Falafel
I Falafel, ovvero «con molti fagioli» nascono nel lontano Egitto! Consumati un tempo solo dagli antichi egizi, oggi sono il piatto più diffuso al mondo, lo streetfood più in voga!https://www.visiontimes.it/il-piatto-della-cordialita-a-voi-il-falafel-di-carote/
R: 3 / I: 1
quali sono le migliori combinazioni con la pizza marinara? Nel senso: qual è il migliore ingrediente da mettere sopra una pizza alla marinara in caso si volesse variare? Da notare ovviamente che la marinara non ha la cremosità della mozzarella quindi c'è da stare attenti
quali sono le migliori combinazioni con la pizza marinara? Nel senso: qual è il migliore ingrediente da mettere sopra una pizza alla marinara in caso si volesse variare? Da notare ovviamente che la marinara non ha la cremosità della mozzarella quindi c'è da stare attenti
R: 5 / I: 0
Vi do la ricetta per un piatto di pasta che adoro.
>Ingredienti:
-100g di spaghetti
-60g di pomodorini datterini rossi
-35g di feta
-20g di fiori di zucchine
-20g di podori secchi sott'olio
-15g di cipolla rossa
-10g di grana
-3 foglie medie di basilico
-olio + olio extravergine
-sale e pepe
>Ricetta passo per passo:
-Cominciate a preparare la pasta, nel mentre:
-Lavate i fiori, tagliando via e buttando la parte vicina allo stelo MA NON LO STAME (o come chiamate quel pisellino che sburra polline all'interno del fiore), tenetelo da parte, quindi tagliate il fiore a striscioline lunghe. Mettete tutto da parte.
-Tagliate a piccoli pezzetti i pomodori secchi, e metteteli da parte.
-Tagliate grossolanamente cipolla e pomodorini, quindi tritateli con un mixer, aggiungendo il basilico e un filo di olio extravergine, mixando fino a quando non è tutto ben tritato e ha formato una sorta di pesto.
-Salate e pepate il pesto, quindi aggiungete il grana e mescolate bene per renderlo omogeneo (ricordatevi di aggiungervi un paio di cucchiai dell'acqua di cottura quando la pasta sarà quasi pronta).
-Quando mancano circa 4-5 minuti dalla cottura della pasta, scaldate a fuoco medio-basso un filo d'olio in una padella, quindi aggiungete i pomodori secchi e i fiori di zucchine, muovendoli spesso.
-Scolate la pasta e buttatela in padella, facendola saltare una decina di secondi e mescolandola agli ingrediendi, quindi versate sopra il pesto, mescolate bene e aggiungete la feta sbriciolandola a mano in piccoli pezzetti, mescolate per una decina scarsa di secondi e impiattate.
-Buon appetito!
Vi do la ricetta per un piatto di pasta che adoro.
>Ingredienti:
-100g di spaghetti
-60g di pomodorini datterini rossi
-35g di feta
-20g di fiori di zucchine
-20g di podori secchi sott'olio
-15g di cipolla rossa
-10g di grana
-3 foglie medie di basilico
-olio + olio extravergine
-sale e pepe
>Ricetta passo per passo:
-Cominciate a preparare la pasta, nel mentre:
-Lavate i fiori, tagliando via e buttando la parte vicina allo stelo MA NON LO STAME (o come chiamate quel pisellino che sburra polline all'interno del fiore), tenetelo da parte, quindi tagliate il fiore a striscioline lunghe. Mettete tutto da parte.
-Tagliate a piccoli pezzetti i pomodori secchi, e metteteli da parte.
-Tagliate grossolanamente cipolla e pomodorini, quindi tritateli con un mixer, aggiungendo il basilico e un filo di olio extravergine, mixando fino a quando non è tutto ben tritato e ha formato una sorta di pesto.
-Salate e pepate il pesto, quindi aggiungete il grana e mescolate bene per renderlo omogeneo (ricordatevi di aggiungervi un paio di cucchiai dell'acqua di cottura quando la pasta sarà quasi pronta).
-Quando mancano circa 4-5 minuti dalla cottura della pasta, scaldate a fuoco medio-basso un filo d'olio in una padella, quindi aggiungete i pomodori secchi e i fiori di zucchine, muovendoli spesso.
-Scolate la pasta e buttatela in padella, facendola saltare una decina di secondi e mescolandola agli ingrediendi, quindi versate sopra il pesto, mescolate bene e aggiungete la feta sbriciolandola a mano in piccoli pezzetti, mescolate per una decina scarsa di secondi e impiattate.
-Buon appetito!
R: 23 / I: 6
Come posso rendere morbide morbide le zucchine in padella?
Lo so che a tutti piacciono croccanti, ma quando le faccio fritte diventan quasi cremose all'interno e le adoro, mentre se le salto in padella anche a fuoco alto e per più tempo rimangono croccanti, ho provato a tagliarle a rondelle sottili, a cubetti piccoli, ma 'ste stronze rimangono sempre croccanti dioporco!
Come posso rendere morbide morbide le zucchine in padella?
Lo so che a tutti piacciono croccanti, ma quando le faccio fritte diventan quasi cremose all'interno e le adoro, mentre se le salto in padella anche a fuoco alto e per più tempo rimangono croccanti, ho provato a tagliarle a rondelle sottili, a cubetti piccoli, ma 'ste stronze rimangono sempre croccanti dioporco!
R: 278 / I: 145
Ovviamente se avete delle ricette o tutorial da condividere postate tutto liberamente.
Personalmente mi sono “specializzato” nel fare grandi bistecche in pentola sfruttando anche tecniche come reverse searing, sous vide e sigillatura con torcia a gas, quindi se vi interessa qualcosa in particolare chiedete pure e condividerò volentieri il mio sapere con voi. Nel mentre farò una guida generale per chi fosse novizio e volesse iniziare.
/cb/ - Carne & Bistecche
In questo thread si discuterà di carne in generale ed in particolar modo di bistecche, incluse le tecniche di preparazione, dove comprarla buona (su internet e da macellerie fisiche) più tutti gli accessori che fanno la differenza.Ovviamente se avete delle ricette o tutorial da condividere postate tutto liberamente.
Personalmente mi sono “specializzato” nel fare grandi bistecche in pentola sfruttando anche tecniche come reverse searing, sous vide e sigillatura con torcia a gas, quindi se vi interessa qualcosa in particolare chiedete pure e condividerò volentieri il mio sapere con voi. Nel mentre farò una guida generale per chi fosse novizio e volesse iniziare.
R: 2 / I: 0
3 C(ucchiai) farina
2 C zucchero
2 C cacao amaro
1 C preparato per cappuccino
<1/2 c(ucchiaino) bicarbonato
1 t(azzina) acqua
1/2 t olio di arachide
Un minuto + un altro mezzo minuto al microonde… ed è venuta salata! Ho provato una seconda volta con 2C farina ed è venuta meglio ma comunque indecente. Solo ricette sperimentate in questo filo.
Torta in tazza al microonde
Non sapevo se aprire qui o su /420/, visto che, dopo profonde valutazioni, ho scoperto che probabilmente 'ste cose si apprezzano solo in fame chimica o strafatti di acido. Mi stava scadendo della farina di mais filetto che avevo comprato per delle panature (sconsiglio) e ho voluto fare questo esperimento:3 C(ucchiai) farina
2 C zucchero
2 C cacao amaro
1 C preparato per cappuccino
<1/2 c(ucchiaino) bicarbonato
1 t(azzina) acqua
1/2 t olio di arachide
Un minuto + un altro mezzo minuto al microonde… ed è venuta salata! Ho provato una seconda volta con 2C farina ed è venuta meglio ma comunque indecente. Solo ricette sperimentate in questo filo.
R: 4 / I: 0
Anon ha provato a fare queste americazzate al microonde?
Anon ha provato a fare queste americazzate al microonde?
R: 12 / I: 2
Carbonara: meglio il guanciale o le palline di merda che mi lascia il carlino in giro per casa?
Facciamo un po’ di sano metaposting. Questa board è diventata /hs/ per chi ha bisogno di nutrirsi ma non sa accendere il forno. Non c’è un singolo thread che tratti la cucina o la materia prima con rispetto, nessun commento che vada oltre l’universitario affamato.
Nel frattempo su /b/ è pieno di fitfag, informatici e altro genere di autistici che non sa dove andarsi a sfogare e rompe i coglioni agli altri. Diochan, eri meglio prima.
Chiusa la parentesi dicevamo ragù: pomodoro con carne o pesce?
Carbonara: meglio il guanciale o le palline di merda che mi lascia il carlino in giro per casa?
Facciamo un po’ di sano metaposting. Questa board è diventata /hs/ per chi ha bisogno di nutrirsi ma non sa accendere il forno. Non c’è un singolo thread che tratti la cucina o la materia prima con rispetto, nessun commento che vada oltre l’universitario affamato.
Nel frattempo su /b/ è pieno di fitfag, informatici e altro genere di autistici che non sa dove andarsi a sfogare e rompe i coglioni agli altri. Diochan, eri meglio prima.
Chiusa la parentesi dicevamo ragù: pomodoro con carne o pesce?
R: 10 / I: 1
cuocofag qual è non ironicamente il miglior modo per cucinare pittura relata? 10 punti in più a chi fornisce tutti i dettagli autistici
cuocofag qual è non ironicamente il miglior modo per cucinare pittura relata? 10 punti in più a chi fornisce tutti i dettagli autistici
R: 52 / I: 9
Filo Pasta
Qual è la marca di pasta preferita da anon? Il tipo preferito? E il suo sugo preferito?
R: 0 / I: 0
Il pesce di carota.
Il pesce di carota.
R: 1 / I: 0
Leggendo per cazzeggio un paio di libri di Bourdain (lol) mi sono reso conto che non ho mai approfondito le basi culturali della cucina.
Quali sono i must read? Anon ha già letto qualcosa?
Gli unici nomi "grossi" che mi vengono in mente sono Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, ma non so quali altri grandi cuochi hanno scritto libri che siano diventati "classici" della cucina.
Classici della cucina.
Anon avete mai letto libri di cucina "seri"?Leggendo per cazzeggio un paio di libri di Bourdain (lol) mi sono reso conto che non ho mai approfondito le basi culturali della cucina.
Quali sono i must read? Anon ha già letto qualcosa?
Gli unici nomi "grossi" che mi vengono in mente sono Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, ma non so quali altri grandi cuochi hanno scritto libri che siano diventati "classici" della cucina.
R: 8 / I: 2
Quanto cazzo è pornografica la pasta all'aglione?
Quanto cazzo è pornografica la pasta all'aglione?
R: 36 / I: 5
In questo filo: cuochi e ricette blessate.
Pappagallo è davvero uno degli uomini più comfy che ci sono, a parimerito con Giorgione
In questo filo: cuochi e ricette blessate.
Pappagallo è davvero uno degli uomini più comfy che ci sono, a parimerito con Giorgione
R: 6 / I: 0
Ciao anon, hai consigli su come marinare le verdure per gli spiedini?
A breve andro a fare campeggio con annessa grigliata e volevo prepararmi degli spiedini anziche i soliti hamburger. Qualche idea per fare qualcosa di buono? Ne volevo fare alcuni vegetariani con zucchine, funghi, peperoni, melanzane ecc. ma non ho idea di come e quanto fare marinare le verdure.
Ciao anon, hai consigli su come marinare le verdure per gli spiedini?
A breve andro a fare campeggio con annessa grigliata e volevo prepararmi degli spiedini anziche i soliti hamburger. Qualche idea per fare qualcosa di buono? Ne volevo fare alcuni vegetariani con zucchine, funghi, peperoni, melanzane ecc. ma non ho idea di come e quanto fare marinare le verdure.
R: 7 / I: 2
Non credo siano gli stessi noodles sopra citati (qui oltre alla farina di frumento c’è un 3% di uovo) ma comunque li devo fare ma non li voglio fare nella zuppa ramen, bensì pensavo di fare un sugo e saltarli dentro.
Le istruzioni dicono di usare un nido a testa (sono 350 gr totali), bollirli 2 minuti e sciacquarli dopodichè si possono aggiungere a zuppa o ad altro.
Perché bisogna sciacquarli? Domanda scema: non c’è l’amido nell’acqua di cottura con cui posso fare la cremina per legare il sugo?
Suggerimenti d’uso?
Attualmente ho in casa delle mazzancolle intere, pensavo di fare una bisque con i gusci e le teste e farci cuocere dentro i noodles, dopodichè scolare tutto e saltare con un pochino di bisque, le mazzancolle a tocchetti già cotte, zucchine e qualche pomodorino ciliegino per sporcare.
Può andare?
Ramen noodles
Ho comprato pic related così a caso perché in offerta perché pensavo che fossero la stessa pasta dei noodles Saikebon che ogni tanto mangio se sono di fretta.Non credo siano gli stessi noodles sopra citati (qui oltre alla farina di frumento c’è un 3% di uovo) ma comunque li devo fare ma non li voglio fare nella zuppa ramen, bensì pensavo di fare un sugo e saltarli dentro.
Le istruzioni dicono di usare un nido a testa (sono 350 gr totali), bollirli 2 minuti e sciacquarli dopodichè si possono aggiungere a zuppa o ad altro.
Perché bisogna sciacquarli? Domanda scema: non c’è l’amido nell’acqua di cottura con cui posso fare la cremina per legare il sugo?
Suggerimenti d’uso?
Attualmente ho in casa delle mazzancolle intere, pensavo di fare una bisque con i gusci e le teste e farci cuocere dentro i noodles, dopodichè scolare tutto e saltare con un pochino di bisque, le mazzancolle a tocchetti già cotte, zucchine e qualche pomodorino ciliegino per sporcare.
Può andare?
R: 13 / I: 5
Chissà cosa hanno mangiato di "italiano".
Chissà cosa hanno mangiato di "italiano".
R: 6 / I: 0
Ciao ho comprato un kg di bacon ( non quello a fettine precise ma il rimasuglio di taglio), che ci posso fare?
Possibilmente ricette senza cereali, glutine o formaggi.
Ciao ho comprato un kg di bacon ( non quello a fettine precise ma il rimasuglio di taglio), che ci posso fare?
Possibilmente ricette senza cereali, glutine o formaggi.
R: 22 / I: 3
Iqf: il chaos.
Voglio sentire e vedere più ricette come quelle di papponefag. Siamo tutti bravi a mostrare quanto siamo bravi in cucina a cuocere alla perfezione marinare fermentare etc.
Voglio sapere cosa fa anon che non racconta ad anima viva perché si vergogna di come cucina. Pic abbastanza relata.
Iqf: il chaos.
Voglio sentire e vedere più ricette come quelle di papponefag. Siamo tutti bravi a mostrare quanto siamo bravi in cucina a cuocere alla perfezione marinare fermentare etc.
Voglio sapere cosa fa anon che non racconta ad anima viva perché si vergogna di come cucina. Pic abbastanza relata.
R: 2 / I: 0
Un cliente peruviano di mio fratello gli ha dato una pianta del suo paese che si usa per fare delle insalate, pesti, salse.
Mio fratello dice che si chiama "eukataya". Ho provato a cercarla in Google ma non trovo niente.
Sapete trovarmi il nome giusto?
Un cliente peruviano di mio fratello gli ha dato una pianta del suo paese che si usa per fare delle insalate, pesti, salse.
Mio fratello dice che si chiama "eukataya". Ho provato a cercarla in Google ma non trovo niente.
Sapete trovarmi il nome giusto?
R: 16 / I: 0
Può essere questo un filo di piatti veloci da studente fuorisede/expat che non ha voglia di cucinare?
Aglio olio peperoncino tipo.
Può essere questo un filo di piatti veloci da studente fuorisede/expat che non ha voglia di cucinare?
Aglio olio peperoncino tipo.
R: 148 / I: 41
ATTENZIONE
Filo importante sulla falsa riga di >>12768, però comunitario.
Mi spiego: postiamo qui i nostri pranzi/cene in modo da in primis flexare mostrando le nostri doti culinarie e, per ultimo, ma non per importanza, offrire spunti per le ricette di ogni giorno.
VIA
ATTENZIONE
Filo importante sulla falsa riga di >>12768, però comunitario.
Mi spiego: postiamo qui i nostri pranzi/cene in modo da in primis flexare mostrando le nostri doti culinarie e, per ultimo, ma non per importanza, offrire spunti per le ricette di ogni giorno.
VIA
R: 18 / I: 4
Thread vino.
Oggi ho comprato questo Barolo Riserva - Lo zoccolaio che è un buon compromesso qualità prezzo (pagato sui 33 euro).
Penso che comprerò anche un passito ma non so quale, magari il donnafugata che costa "poco" ma è molto beverino.
E tu anon, cosa berrai -bene- a Natale?
Thread vino.
Oggi ho comprato questo Barolo Riserva - Lo zoccolaio che è un buon compromesso qualità prezzo (pagato sui 33 euro).
Penso che comprerò anche un passito ma non so quale, magari il donnafugata che costa "poco" ma è molto beverino.
E tu anon, cosa berrai -bene- a Natale?
R: 9 / I: 1
Ciao anon, ho trovato una confezione di pancetta a cubetti in freezer da giugno 2019 circa. Dite che muoio se la mangio?
Ciao anon, ho trovato una confezione di pancetta a cubetti in freezer da giugno 2019 circa. Dite che muoio se la mangio?
R: 3 / I: 0
Ciao cuocki, qualcuno ha esperienza "diretta" col tofu? Magari fresco fatto da una cinesina dolce dolce e non quella merda che si compra al supermercato? L'ho mangiato qualche volta da balilla e mi faceva giustamente cagare, riprovato oggi (sia crudo, sia passato in padella, ma non pastellato o infarinato) e mi ha fatto cagare comunque.
Ciao cuocki, qualcuno ha esperienza "diretta" col tofu? Magari fresco fatto da una cinesina dolce dolce e non quella merda che si compra al supermercato? L'ho mangiato qualche volta da balilla e mi faceva giustamente cagare, riprovato oggi (sia crudo, sia passato in padella, ma non pastellato o infarinato) e mi ha fatto cagare comunque.
R: 10 / I: 0
Anon mi è venuto un dubbio atroce e forse penserai che sono una bestia. Ho una moka da 9 tazze e preparo il caffè che poi bevo freddo la mattina o dopo pranzo. Mi dura circa due giorni ma lo lascio dentro la moka.
Sarebbe meglio metterlo in un contenitore di vetro vero?
Anon mi è venuto un dubbio atroce e forse penserai che sono una bestia. Ho una moka da 9 tazze e preparo il caffè che poi bevo freddo la mattina o dopo pranzo. Mi dura circa due giorni ma lo lascio dentro la moka.
Sarebbe meglio metterlo in un contenitore di vetro vero?
R: 11 / I: 0
Droppate qui le vostre ricette per le diete, i vostri pasti, come dividete le varie pietanze etx.
Ho preso 6-7 kg negli ultimi mesi e devo smaltire tutto
Droppate qui le vostre ricette per le diete, i vostri pasti, come dividete le varie pietanze etx.
Ho preso 6-7 kg negli ultimi mesi e devo smaltire tutto
R: 5 / I: 0
Anons, c'è forse qualche differenza in fatto di consistenza, ecc… tra preparare i biscotti usando il burro classico e prepararli con la margarina?
Anons, c'è forse qualche differenza in fatto di consistenza, ecc… tra preparare i biscotti usando il burro classico e prepararli con la margarina?
R: 54 / I: 7
Qual è la birra migliore tra quelle shit-tier?
Qual è la birra migliore tra quelle shit-tier?
R: 6 / I: 2
Quali sono i piatti che non possono mancare/le tradizioni che avete con la vostra famiglia?
Menu di Natale
Quali sono i vostri menù natalizi anonimi?Quali sono i piatti che non possono mancare/le tradizioni che avete con la vostra famiglia?
R: 16 / I: 0
Che dolci avete per natale?
Io ho preso un panettone fiasconaro al pistacchio.
Che vuol dire snaturare il panettone, lo so, ma qualche anno fa presi il fiasconaro con marmellata di arance e cioccolato di modica e rimasi fulminato.
Che dolci avete per natale?
Io ho preso un panettone fiasconaro al pistacchio.
Che vuol dire snaturare il panettone, lo so, ma qualche anno fa presi il fiasconaro con marmellata di arance e cioccolato di modica e rimasi fulminato.
R: 6 / I: 2
In questo filo rankiamo le pastine per minestra.
Filini > risoni >> anellini > farfalline > stelline
Tier a parte I passatelli freschi che sono godtier e inarrestabili, vicini solo alle paste ripiene in brodo.
In questo filo rankiamo le pastine per minestra.
Filini > risoni >> anellini > farfalline > stelline
Tier a parte I passatelli freschi che sono godtier e inarrestabili, vicini solo alle paste ripiene in brodo.
R: 23 / I: 2
Esperienze col ragù? Consigli? Ricette?
Esperienze col ragù? Consigli? Ricette?
R: 3 / I: 0
Fare i taralli usando l'olio di semi di girasole anzichè l'olio d'oliva. Buona o cattiva idea?
Fare i taralli usando l'olio di semi di girasole anzichè l'olio d'oliva. Buona o cattiva idea?
R: 5 / I: 0
C'è un modo meno barbaro per preparare il fondo di una cheesecake che non sia dover comprare un sacchetto di biscotti "tipo digestive" e sbriciolarne tipo un decimo per poi mescolarli col burro fuso?
C'è un modo meno barbaro per preparare il fondo di una cheesecake che non sia dover comprare un sacchetto di biscotti "tipo digestive" e sbriciolarne tipo un decimo per poi mescolarli col burro fuso?
R: 11 / I: 0
quali sono i lati negativi dal punto di vista nutrizionale delle verdure congelate?
quali sono i lati negativi dal punto di vista nutrizionale delle verdure congelate?
R: 11 / I: 1
anon ho 2kg di patate rosse piccole. Come posso cucinarle senza dover togliere la buccia? I metodi più facili e rapidi
anon ho 2kg di patate rosse piccole. Come posso cucinarle senza dover togliere la buccia? I metodi più facili e rapidi
R: 25 / I: 3
Vivere spendendo poco e mangiando decentemente.
Cosa acquisti abitualmente di sano ed economico, anon? Io le sardine in pittura, in quantità industriali.
Vediamo se questa board può ancora avere figli
Vivere spendendo poco e mangiando decentemente.
Cosa acquisti abitualmente di sano ed economico, anon? Io le sardine in pittura, in quantità industriali.
Vediamo se questa board può ancora avere figli
R: 7 / I: 6
Solo a me piacciono sti cosi? Li mangio fin da bambino, mentre snobbavo merendine e simili. Credo di essere una di quelle persone geneticamente tarate per il salato.
Also COLAZIONE THREAD!
Solo a me piacciono sti cosi? Li mangio fin da bambino, mentre snobbavo merendine e simili. Credo di essere una di quelle persone geneticamente tarate per il salato.
Also COLAZIONE THREAD!
R: 9 / I: 0
Ho dimenticato questo pezzo di vitello nel freezer per 4 mesi, secondo voi è commestibile volevo farci il ragù
È marrone ma non puzza
Ho dimenticato questo pezzo di vitello nel freezer per 4 mesi, secondo voi è commestibile volevo farci il ragù
È marrone ma non puzza
R: 5 / I: 0
Filo di video e ricette comfy, caserecce e senza pretese ma senza essere delle porcate
Filo di video e ricette comfy, caserecce e senza pretese ma senza essere delle porcate
R: 4 / I: 1
E' l'ora del teino.
E' l'ora del teino.
R: 13 / I: 1
https://www.amazon.it/dp/B00DYSUD3O/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_dlT_QtCOFbT8QB131?_encoding=UTF8&psc=1&fbclid=IwAR2OnZv1Iab2M7acaFHBIGNrM6NenAMfYAPwYDKQmZOYCkfdkhtme1CL9E8
Per chi cucina direi che è un'offerta imperdibile.
https://www.amazon.it/dp/B00DYSUD3O/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_dlT_QtCOFbT8QB131?_encoding=UTF8&psc=1&fbclid=IwAR2OnZv1Iab2M7acaFHBIGNrM6NenAMfYAPwYDKQmZOYCkfdkhtme1CL9E8
Per chi cucina direi che è un'offerta imperdibile.
R: 13 / I: 2
Anon raterà e mi insulterà.
Pranzo di oggi:
>Spezzatino di pollo con curcuma, pepe, sfumato con birra, e con contorno di patate viola dell'orto al forno.
Blogthread (tanto la board è semimorta)
IQF posterò a cadenza quasi-regolare (forse una volta a settimana) i miei pranzi.Anon raterà e mi insulterà.
Pranzo di oggi:
>Spezzatino di pollo con curcuma, pepe, sfumato con birra, e con contorno di patate viola dell'orto al forno.
R: 3 / I: 1
Per fare una buona zuppetta di quelle già pronte bisogna aggiungere salvia, alloro, rosmarino e un po' d'acqua, poi dopo averla scaldata aggiungi parmigiano a pezzi, pepe, crostini/friselle, olio e volendo curcuma e viene da dio
Consigliatemi altri ingredianti
Per fare una buona zuppetta di quelle già pronte bisogna aggiungere salvia, alloro, rosmarino e un po' d'acqua, poi dopo averla scaldata aggiungi parmigiano a pezzi, pepe, crostini/friselle, olio e volendo curcuma e viene da dio
Consigliatemi altri ingredianti
R: 14 / I: 1
A parte la legalità della cosa, che senso ha mettere la bamba nei brownies?
A parte la legalità della cosa, che senso ha mettere la bamba nei brownies?
R: 13 / I: 4
Perché la cenere di sigaro? Cosa fa alla salsa?
Perché la cenere di sigaro? Cosa fa alla salsa?
R: 4 / I: 1
Qualità meno peggio di té verde che posso trovare in supermercato? Non ho voglia di farmi arrivare le foglie dall'estremo oriente, e non ho i negozietti artigianali di torrefazione ed erboristeria vicino casa.
Qualità meno peggio di té verde che posso trovare in supermercato? Non ho voglia di farmi arrivare le foglie dall'estremo oriente, e non ho i negozietti artigianali di torrefazione ed erboristeria vicino casa.
R: 6 / I: 3
Qualcuno che ne sa di cucina slava mi dice la differenza tra ćevapčići balcanici e mici romeni?
Qualcuno che ne sa di cucina slava mi dice la differenza tra ćevapčići balcanici e mici romeni?
R: 16 / I: 0
Spiegatemi come sopravvivere da bravi fratelli maggiori
Iniziamo fixando pic relata, in che ordine e per quanto tempo cuocio le cose?
Spiegatemi come sopravvivere da bravi fratelli maggiori
Iniziamo fixando pic relata, in che ordine e per quanto tempo cuocio le cose?
R: 9 / I: 1
per il programma di scambi culturali mi troverò un negro sudafricano in casa per circa 9 mesi. Cosa gli dobbiamo fare da mangiare a un negro? Cosa mangiano?
per il programma di scambi culturali mi troverò un negro sudafricano in casa per circa 9 mesi. Cosa gli dobbiamo fare da mangiare a un negro? Cosa mangiano?
R: 21 / I: 1
Può essere questo un post di mealpreppers? O di spesa pianificata, ho bisogno di idee per una spesa settimanale che posso fare in due tempi e che stia sotto i 30 euro.
Considerate questo, devo ancora crearmi una "base" perché sono da poco trasferito e non ho molto spazio in congelatore. Sono onnivoro.
Può essere questo un post di mealpreppers? O di spesa pianificata, ho bisogno di idee per una spesa settimanale che posso fare in due tempi e che stia sotto i 30 euro.
Considerate questo, devo ancora crearmi una "base" perché sono da poco trasferito e non ho molto spazio in congelatore. Sono onnivoro.
R: 13 / I: 2
>Addio ai polli, KFC vuole realizzare i nuggets con carne stampata in 3D
>La catena ha stretto una collaborazione con la russa 3D Bioprinting Solutions: la materia prima di partenza saranno cellule di pollo coltivate in laboratorio. Il primo test sulle crocchette sarà a Mosca nell'autunno di quest'anno
https://archive.is/ftfJz
It begins.
>Addio ai polli, KFC vuole realizzare i nuggets con carne stampata in 3D
>La catena ha stretto una collaborazione con la russa 3D Bioprinting Solutions: la materia prima di partenza saranno cellule di pollo coltivate in laboratorio. Il primo test sulle crocchette sarà a Mosca nell'autunno di quest'anno
https://archive.is/ftfJz
It begins.
R: 5 / I: 0
Anon ha il cuociriso? In pratica è una pentola automatica che si spegne quando il riso finisce l'acqua. In base a quanta acqua metti ottieni un livello di cottura diverso.
In pratica diventa impossibile bruciarlo.
È davvero utile o rischia di diventare l'ennesima cosa inutile?
Anon ha il cuociriso? In pratica è una pentola automatica che si spegne quando il riso finisce l'acqua. In base a quanta acqua metti ottieni un livello di cottura diverso.
In pratica diventa impossibile bruciarlo.
È davvero utile o rischia di diventare l'ennesima cosa inutile?
R: 5 / I: 0
/ck/ è urgente.
Senza dilungarmi troppo devo cucinare per 4 persona questa sera. Che cosa preparo?
So cucinare abbastanza bene ma vorrei qualcosa di buon impatto senza troppi sbattimenti (no lasagne per intenderci)
/ck/ è urgente.
Senza dilungarmi troppo devo cucinare per 4 persona questa sera. Che cosa preparo?
So cucinare abbastanza bene ma vorrei qualcosa di buon impatto senza troppi sbattimenti (no lasagne per intenderci)
R: 5 / I: 0
Allora anon senti la mia idea, faccio una base brownie, una glassa fondente o comunque con poco zucchero e fra la glassa e la torta metto un filo di marmellata di ciliege. Poi sopra more e lamponi. Potrebbe essere ok?
Allora anon senti la mia idea, faccio una base brownie, una glassa fondente o comunque con poco zucchero e fra la glassa e la torta metto un filo di marmellata di ciliege. Poi sopra more e lamponi. Potrebbe essere ok?
R: 28 / I: 3
Alcool
Qual è il drink preferito da Anon? Hai mai inventato un cocktail rutto tuo?
R: 5 / I: 1
>prendo una casa su airbnb
>lo scaffale è pieno di prodotti Dolciando
>prendo la crema di nocciole preparandomi al peggio
E invece è buonissima, ed anche il cioccolato extra fondente.
Vedo su gogol che è roba dell'eurospin, però è buona.
Insomma Anon, altre marche scrause ma buone?
>prendo una casa su airbnb
>lo scaffale è pieno di prodotti Dolciando
>prendo la crema di nocciole preparandomi al peggio
E invece è buonissima, ed anche il cioccolato extra fondente.
Vedo su gogol che è roba dell'eurospin, però è buona.
Insomma Anon, altre marche scrause ma buone?
R: 4 / I: 0
Anon come cazzo si fa il ghiaccio? Mi spiego, metto l'acqua del rubinetto nello stampo e ok ghiaccia ma quando la metto nella mia acqua ha un sapore di merda e lascia un residuo biancastro. Ho provato allora con l'acqua di bottiglia e cambia solo leggermente in meglio.
Anon come cazzo si fa il ghiaccio? Mi spiego, metto l'acqua del rubinetto nello stampo e ok ghiaccia ma quando la metto nella mia acqua ha un sapore di merda e lascia un residuo biancastro. Ho provato allora con l'acqua di bottiglia e cambia solo leggermente in meglio.
R: 4 / I: 0
Sono l'anon che ha sbagliato a comprare il thè verde e si è incazzato pure perché sono tutte monobustine avvolte nella plastica. Ho Messo 4 bustine in un litro di acqua e gli ho fatto fare le sue cose da thè verde al bergamotto. Messo in bottiglia e poi in frigo, ora lo sorseggio con due cubetti di ghiaccio grossi come pugni e la mia cannuccia di metallo. Sono un po' più felice e il sapore è ok. Forse sono troppo irascibile per bere thè. Tu che bevi di fresco anon?
Sono l'anon che ha sbagliato a comprare il thè verde e si è incazzato pure perché sono tutte monobustine avvolte nella plastica. Ho Messo 4 bustine in un litro di acqua e gli ho fatto fare le sue cose da thè verde al bergamotto. Messo in bottiglia e poi in frigo, ora lo sorseggio con due cubetti di ghiaccio grossi come pugni e la mia cannuccia di metallo. Sono un po' più felice e il sapore è ok. Forse sono troppo irascibile per bere thè. Tu che bevi di fresco anon?
R: 8 / I: 0
ehi /ck/, facciamo finta che ho avuto un'alimentazione selettivissima fino ad oggi. Quali sono le ricette (anche banalissime, sicuramente non le ho mai assaggiate) che devo provare assolutamente?
ehi /ck/, facciamo finta che ho avuto un'alimentazione selettivissima fino ad oggi. Quali sono le ricette (anche banalissime, sicuramente non le ho mai assaggiate) che devo provare assolutamente?
R: 17 / I: 1
Cosa bere al posto del caffè
Quali sono i migliori sostituti del caffè?
R: 4 / I: 1
Lavoro e cibo anon, come funziona?
Se mi porto dei panini/un tupperware con della pasta faccio la figura del barbone che non spende i suoi buoni pasti per pranzare, o è una cosa largamente accettata? I colleghi mi prenderanno in giro/mi perderò i momenti per socializzare?
Inizio a lavorare settimana prossima e l'ambiente di lavoro mi sembra più formale di quelli a cui ero abituato, non vorrei fare la figura dell'anon in tempo zero.
Also, ricette di anon da portarsi dietro sul posto di lavoro?
Visto il clima io opterei per un'insalata di pasta o qualcosa del genere, ma magari qualcuno di voi è ferrato in materia e si partiziona i pasti come ho visto fare su /ck/ del quarto canale.
Lavoro e cibo anon, come funziona?
Se mi porto dei panini/un tupperware con della pasta faccio la figura del barbone che non spende i suoi buoni pasti per pranzare, o è una cosa largamente accettata? I colleghi mi prenderanno in giro/mi perderò i momenti per socializzare?
Inizio a lavorare settimana prossima e l'ambiente di lavoro mi sembra più formale di quelli a cui ero abituato, non vorrei fare la figura dell'anon in tempo zero.
Also, ricette di anon da portarsi dietro sul posto di lavoro?
Visto il clima io opterei per un'insalata di pasta o qualcosa del genere, ma magari qualcuno di voi è ferrato in materia e si partiziona i pasti come ho visto fare su /ck/ del quarto canale.
R: 15 / I: 1
madonna ho fatto un ragù fantastico oggi
madonna ho fatto un ragù fantastico oggi
R: 12 / I: 0
Ciao /ck/, saltuariamente vado in una pescheria e faccio incetta di pescioni, pescetti e crostacei in gran quantità. Parte li cucino subito, il resto lo metto in buste di plastica separate (e chiuse) e lo scongelo al momento giusto.
Ora, quando faccio questo li ripongo in un cassetto specifico del freezer. Tuttavia, qualsiasi cosa metta in freezer dopo puzza di pesce.
Adesso che è estate, quando metto il ghiaccio nell'acqua sa di pesce, nonostante sia due cassetti sopra.
Ci sono metodi per congelare il pesce senza contaminare il sapore degli altri cibi?
Se prima li passo qualche ora in frigo miglioro la situazione?
Ciao /ck/, saltuariamente vado in una pescheria e faccio incetta di pescioni, pescetti e crostacei in gran quantità. Parte li cucino subito, il resto lo metto in buste di plastica separate (e chiuse) e lo scongelo al momento giusto.
Ora, quando faccio questo li ripongo in un cassetto specifico del freezer. Tuttavia, qualsiasi cosa metta in freezer dopo puzza di pesce.
Adesso che è estate, quando metto il ghiaccio nell'acqua sa di pesce, nonostante sia due cassetti sopra.
Ci sono metodi per congelare il pesce senza contaminare il sapore degli altri cibi?
Se prima li passo qualche ora in frigo miglioro la situazione?
R: 7 / I: 1
Domani lo provo, altre ricette fresche e veloci per l'estate?
Domani lo provo, altre ricette fresche e veloci per l'estate?
R: 17 / I: 4
Cibi rivelazione amici cuo/ck/i
Io per integrare qualche proteina alla mia dieta da povrofag ho comprato pittura relata e vi dirò: non è male.
Sia da spalmare che da fare a fette e scottare in padella mantiene una texture decente e il sapore è accettabile, magari da correggere con del sale o delle salse .
Ovviamente non è roba da gourmet, ma pensavo fosse molto peggio.
Cibi rivelazione amici cuo/ck/i
Io per integrare qualche proteina alla mia dieta da povrofag ho comprato pittura relata e vi dirò: non è male.
Sia da spalmare che da fare a fette e scottare in padella mantiene una texture decente e il sapore è accettabile, magari da correggere con del sale o delle salse .
Ovviamente non è roba da gourmet, ma pensavo fosse molto peggio.
R: 23 / I: 2
Hey anonimi avete mai inventato un piatto?
Non intendo modificare una ricetta o roba del genere ma proprio cucinare qualcosa che vi siete pensati di sana pianta.
pic non relata, ovviamente
Hey anonimi avete mai inventato un piatto?
Non intendo modificare una ricetta o roba del genere ma proprio cucinare qualcosa che vi siete pensati di sana pianta.
pic non relata, ovviamente