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/ck/ - Cucina

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R: 2 / I: 0
Cibo greco che su /b/ non viene apprezzato
R: 4 / I: 0
Filo di roba buttata in padella a caso perché non ho voglia
R: 3 / I: 0
Ho comprato una rete di patate alla Coop e, dopo averle fatte in padella, al gusto risultano avere un retrogusto di detersivo per i piatti. La prima metà l'ho buttata pensando di non aver lavato bene la padella, con la seconda metà ho però avuto la conferma che non è stato un mio errore di pulizia. Da cosa è dovuto?
R: 6 / I: 0
ho riscoperto da poco le cipolle: ne metto una intera coi fagioli cannellini ed è veramente una favola

ha poche calorie

mi dite un buon piatto da fare con le cipolle in padella, che abbia poche calorie?

metto le cipolle, un filo d'olio, e cos'altro posso mettere da rosolare in padella?
R: 1 / I: 0
Le foglie della curcuma si possono mangiare?
R: 17 / I: 5
Questo è il thread dei panini, postate le vostre combo e magari le foto. Io ho appena finito il mio quindi ops.

Pane in cassetta tostato, integrale con i semini, datterini a fette , brie a fette, sriracha, una foglia di insalata romana, una foglia di basilico tagliata a striscioline fini e sparsa dentro.
R: 10 / I: 3
Esiste qualcosa che faccia digerire e ruttare in maniera soddisfacente come la Coca Cola senza essere una brodaglia chimica sovraprezzata spinta dai potery forty dei rettiliani globalisti? Ho provato quasi tutte le bevande concorrenti ma nessuna fa lo stesso effetto
R: 11 / I: 1
La fottuta droga. Dimenticatevi tutti i ramen cinesi, i saikebon italiani eccetera. Maggi Masala master race.
R: 12 / I: 0
Anon che non sa cucinare qui.
Sono un completo negro della cucina, e so fare praticamente solo la pasta, un anno fa ho comprato un cuociriso vedendo qualche video su youtube, ma non l'ho praticamente mai usato.

Vengo al punto: Sai consigliarmi qualche ricetta semplice e salutare? Mangio troppa merda che fa male, punti bonus se è qualcosa con cui posso sfruttare il cuociriso.
Grazie
R: 10 / I: 0
Siete caduti anche voi nella moda delle friggitrici ad aria?
R: 8 / I: 0
Improvvisamente ho voglia di mangiare qualcosa di coreano
Com'è la cucina coreana?
R: 3 / I: 0
Ho deletato il thread per errore, rifaccio chiedendo se qualcuno può consigliarmi il miglior weber grill o similari, non in muratura, sotto i 400€ per uno che griglia per 6-8 persone quasi ogni weekend.
R: 4 / I: 0
Crostata, /ck/. Mi si rompe mentre cerco di metterla nella teglia (come anche le strisce). cosa può essere
R: 36 / I: 6
Spettabile /ck/, parliamo di quando il prodotto industriale e' equivalente, o anche migliore, di quello fatto a mano da un artigiano

Per quanto mi riguarda:

- cioccolato artigianale: leggermente piu' buono, non vale il costo accessorio
- formaggi freschi semplici (e.g. ricotta, stracchino), a parte qualche eccezione (e.g. mozzarelle di bufala)
- pesto (piu' e' vecchio piu' perde - l'unica e' farselo a casa e usarlo subito)
- qualunque sugo in vasetto

Discuss
R: 8 / I: 2
Aiotto cuocanon, sto cercando dei coltelli come pittura relata, ovvero coltelli con la punta seghettata ma il resto della lama "liscia" ma non riesco a trovarli. Si trovano solo o a lama 100% seghettata o a lama 100% liscia. Forse hanno un nome particolare?
R: 2 / I: 0
Le cucine dei programmi TV devono seguire le stesse regole dei ristoranti o non sono "cucine" e hanno regolamenti speciali?
R: 2 / I: 0

I crostacei, gli scarafaggi del mare

>Anon cucina Kolmi No Patio, prawns in hot tamarind sauce
>Anon segue ciecamente la ricetta, 600g di gamberi per quattro
>Ogni porzione e' una base di riso coperta da una montagna senza fine di gamberi
>Anon mangia e sburra arcobaleni
>Anon pensa con rabbia a tutte le volte che ha pagato $$$$$ in un ristorante per mangiare un piatto con 3 gamberi in croce

Perche' la qualita'/prezzo dei piatti con crostacei al ristorante e' cosi' scadente? che tanto li comprano surgelati pure loro porcoddio
R: 4 / I: 0

BASTA FORMAGGIO!

https://www.ox.ac.uk/news/2022-05-06-dairy-products-linked-increased-risk-cancer
R: 7 / I: 1
Come faccio a fare la tagliata di pollo saporita e succosa come quella che trovo preconfezionata e precotta al supermercato? La mia viene sempre secca e dal sapore blando. Guardando gli ingredienti vedo solo degli addensanti tipo farina e amido e "aromi".
R: 1 / I: 1
Ho accattato questa. L'ho usata per marinare il polletto ed è venuto bene. Cos'altro posso farci?
R: 149 / I: 69
poteva venire meglio.
R: 3 / I: 0
Ciao anon, per farla breve tra qualche giorno torno a stare da solo nella città dove faccio l'uni, quindi riprendo ad avere il monopolio della cucina che a casa ha invece mia madre.
Ho pensato di fare un lista di pasti flessibile, cosa mi consiglieresti di aggiungere/diminuire/aumentare? Che piatti freddi o freschi o che necessitano di poca cottura? Comincia a fare caldo

Colazioni
31 colazioni sempre uguali
latte intero con caffè o nesquik, banana
+ 4 biscotti misura cioccolato/cornetto integrale misura al cioccolato

Merende
1 caffè/succo di mango/decotto allo zenzero, lime e miele/kefir/ te verde
+ noci/mela/ananas/kiwi/altro frutto/altro più consistente se affamato

Pranzi
4 volte digiuno(massimo 1/sett in giorno in cui non corro, mai il giorno dopo aver corso)
2 volte lenticchie con cipolle, patate e carote(le cucino 2 volte al mese e ci mangio per due giorni di fila, un pranzo e due cene, vedi sezione cene; totale 6)
2 volte zucchine grattugiate e parmigiano
1 volta carbonara
4 volte pesto di pistacchio pancetta e panna
3 pane integrale con affettato, patè di carciofi e/o verdure + formaggio stagionato/a pasta morbida
4 riso integrale con spinaci/piselli/broccoli o riso in bianco +pecorino/parmigiano
2 pasta con porro, gamberetti, prezzemolo o altro tipo
4 minestrone con pastina o senza
2 pasta con pesto di basilico e tonno
2 pastina con brodo di pollo(pollo a cena)
1 nero di seppia e gamberetti o altro


Cene
4 volte/mese pizza
8 volte/mese hamburger o salsiccia o bistecca con broccoli/spinaci/friarelli/cavolo
4 lenticchie con cipolle e patate
1 polpo finocchio e arance o altra insalata mista
4 salmone o platessa(impanata) al forno con contorno di verdure o patate
4 pollo impanato o cremoso o in brodo
3 volte frittata con 2 uova
2 mozzarella di bufala con bresaola, insalata e pomodorini
1 volta pastina con ceci e cavolo/altra verdura lunga in più per il giorno dopo
Cinese/Indiano/altro all'occorrenza
R: 5 / I: 1
https://www.iyo-experience.com

Qualcuno ci è andato? È uno scam o è effettivamente un buon posto?
R: 0 / I: 0
Shareate le ricette più toste che avete per le cipolle, punti bonus se sono cipolle caramellate.
R: 22 / I: 0
Lo lascio qui magari a qualcuno può essere utile.
R: 3 / I: 0
Cibi, tecniche, salse, ingredienti dall'estero che avete inserito nella vostra cucina regolare.

Io:
hummus ( se lo faccio io non uso la tahini però)
Sriracha
Tzatziki
Gazpacho
Uova alla scozzese
un mix di spezie caraibiche ( già pronto e un giorno giuro lo farò io ma per adesso non ho voglia)
Alghe nori
Uova in salamoia
Zenzero in salamoia
wasabi
Zuppa thai di pollo con latte di cocco e lime/funghi (una mia versione semplificata)

Per adesso non mi viene in mente altro ma ultimamente ho assaggiato cose che mi sono piaciute parecchio:

gochujang che è una salsa koreana di peperoncino
spanakopita che sono dei saccottini ripieni di spinaci feta e menta
R: 4 / I: 2

uova di pasqua filo

uova di pasqua filo
R: 5 / I: 2
Mi postate qualche vostra ricetta di torte "povere". La torta di pane no cell'ho ( in tutte le sue versioni e ho la mia)
R: 3 / I: 2
Filo periodico sulle birre pisciazza.
Vorrei iniziare con la Stella Artois: l'avevo sempre snobbata, ma il suo basso livello di gas la rende gradevolissima, e il gusto secco è ottimo.
Il copritappo in carta è poi simpatico e caratteristico.
R: 1 / I: 0

Pasta gratinata al cavolfiore

>Pasta gratinata al cavolfiore
Lascio qui un'altra ricettina facile facile e gustosa.

>Ingredienti:

-100g di pasta (raccomando rigatoni)
-200g di cavolfiore (anche quello surgelato va bene, anche se è un po' più delicato)
-80g di formaggio non stagionato (raccomando gouda delicato)
-50ml di panna da cucina
-10g di parmigiano/grana
-zafferano
-aglio disidratato/in polvere
-sale e pepe

Mettete sul fuoco una padella con l'acqua, salatela a piacimento e aggiungere due striscioline di zafferano, senza esagerare.
>Se avete il cavolfiore fresco
Lavate e tagliate il cavolfiore a pezzi grossolani, non troppo piccoli, quindi buttatelo nell'acqua bollente, dopo 2-5 minuti (dipende se lo volete più croccante o morbido) aggiungete la pasta e lasciateli cuocere insieme per 10 minuti.
>Se avete il cavolfiore surgelato
Buttate la pasta in acqua bollente e aspettate 5 minuti prima di buttare il cavolfiore (altrimenti se cotto troppo si spappola).
Nel frattempo pre-riscaldate il forno a 200° e preparate i formaggi, tagliando a dadini piccoli il gounda delicato (o un altro formaggio fresco delicato) e grattugiando il parmigiano; mixate i formaggi insieme e aggiungete sale (poco), pepe e aglio in polvere (se avete l'aglio disidratato spiaccicatelo per traformarlo in polvere).
Scolate pasta e cavolfiore e adagiateli su una pirofila, quindi versate sopra il mix di formaggi e la panna, mescolate tutto e infornate per 15 minuti.
R: 10 / I: 2
Qualcuno si cimenta con la birra fatta in casa?

Io sono fermo da qualche anno, ero arrivato al livello E+G (estratti e grani) ma ho interrotto e adesso vorrei ricominciare.
R: 3 / I: 0
Hamburger (200g manzo 50g salsiccia), caciotta, avocado e cipollotto rosso all'aceto balsamico.
R: 7 / I: 1

A Natale...

… meglio i piatti della tradizione o qualcosa di innovativo?
R: 22 / I: 2
Che dolci avete per natale?
Io ho preso un panettone fiasconaro al pistacchio.
Che vuol dire snaturare il panettone, lo so, ma qualche anno fa presi il fiasconaro con marmellata di arance e cioccolato di modica e rimasi fulminato.
R: 4 / I: 0
mi sapete dire se antony bourdain come personaggio vale la pena di essere approfondito? ho scoperto che il cuoco marco pierre white è tipo un filosofo, invece
R: 5 / I: 0
Il pollo
R: 3 / I: 4

Filo Pietanza Preferita

POSTATE IL VOSTRO PIATTO PREFERITO!
ORA!
R: 29 / I: 10

Nikuman

Un mio amico weeb mi ha consigliato di fare questi panini ripieni, che a suo dire sono semplici e sostanziosi, però c’è una cosa che non ho capito e cioè la cottura a vapore.
Io non ho il cestello meme di bambù da mettere sopra la pentola, quindi mi chiedevo se potessi usare il cestello metallico della pentola a pressione (quello che si usa per le verdure) e, se si, quanto tempo devo farli cuocere?

Inoltre, consigliatemi dei ripieni possibilmente senza merdate tipo salsa di borra o roba asiatica, li vorrei semplici perché sono un cagacazzo in quanto a mangiare.
R: 7 / I: 0
Lol
R: 5 / I: 1
Qual è il migliore aceto? Li uso per l'insalate,carni, vegetali.. Ho provato quello Ponti rosso normale e quello balsamico, hanno un gusto deciso, specialmente il balsamico, e vanno bene con la carne e patate. Ne ho comprato un de Nigris e anche se è rosso mi sempre piu addatto all'insalate. Gli aceti di mela sono buoni?
R: 20 / I: 2
Buongiorno anon,
non voglio diventare vegetariano ma mi sono reso conto che in un modo o nell'altro almeno un pasto al giorno lo faccio mangiando carne che sia bianca o rossa e vorrei darci un taglio. Solo che essendo singlefag che vive da solo non ho la cultura alimentare adatta per diminuire a max due o tre volte la settimana il consumo di carne quindi vorrei chiedervi consigli su piatti/soluzioni semplici e veloci per mangiare a sazietà senza immettere nel mio corpo troppe proteine animali
grazie in anticipo per i consigli
R: 4 / I: 0
Avete mai provato l'Harissa? è una salsa piccante tunisina fatta con peperoncini, aglio e coriandolo. L'ho comprata oggi alla Coop a 0,99 euro, l'ho provata nella pasta con calamari e mi è piaciuta. è meno piccante del tabasco ma gustosa. Con cosa la mangiate?
R: 14 / I: 1
Ciao /ck/, oggi ho comprato l'essiccatore in pic, principalmente per i peperoncini perché al momento c'è casa piena. Hai suggerimenti per altre cose da essiccare con successo? Mini preparazioni oltre alle classiche mele con cannella? Cose che sconsigli di far essiccare?
R: 3 / I: 1
quali sono le migliori combinazioni con la pizza marinara? Nel senso: qual è il migliore ingrediente da mettere sopra una pizza alla marinara in caso si volesse variare? Da notare ovviamente che la marinara non ha la cremosità della mozzarella quindi c'è da stare attenti
R: 5 / I: 0
Vi do la ricetta per un piatto di pasta che adoro.
>Ingredienti:
-100g di spaghetti
-60g di pomodorini datterini rossi
-35g di feta
-20g di fiori di zucchine
-20g di podori secchi sott'olio
-15g di cipolla rossa
-10g di grana
-3 foglie medie di basilico
-olio + olio extravergine
-sale e pepe

>Ricetta passo per passo:

-Cominciate a preparare la pasta, nel mentre:
-Lavate i fiori, tagliando via e buttando la parte vicina allo stelo MA NON LO STAME (o come chiamate quel pisellino che sburra polline all'interno del fiore), tenetelo da parte, quindi tagliate il fiore a striscioline lunghe. Mettete tutto da parte.
-Tagliate a piccoli pezzetti i pomodori secchi, e metteteli da parte.
-Tagliate grossolanamente cipolla e pomodorini, quindi tritateli con un mixer, aggiungendo il basilico e un filo di olio extravergine, mixando fino a quando non è tutto ben tritato e ha formato una sorta di pesto.
-Salate e pepate il pesto, quindi aggiungete il grana e mescolate bene per renderlo omogeneo (ricordatevi di aggiungervi un paio di cucchiai dell'acqua di cottura quando la pasta sarà quasi pronta).
-Quando mancano circa 4-5 minuti dalla cottura della pasta, scaldate a fuoco medio-basso un filo d'olio in una padella, quindi aggiungete i pomodori secchi e i fiori di zucchine, muovendoli spesso.
-Scolate la pasta e buttatela in padella, facendola saltare una decina di secondi e mescolandola agli ingrediendi, quindi versate sopra il pesto, mescolate bene e aggiungete la feta sbriciolandola a mano in piccoli pezzetti, mescolate per una decina scarsa di secondi e impiattate.
-Buon appetito!
R: 23 / I: 6
Come posso rendere morbide morbide le zucchine in padella?
Lo so che a tutti piacciono croccanti, ma quando le faccio fritte diventan quasi cremose all'interno e le adoro, mentre se le salto in padella anche a fuoco alto e per più tempo rimangono croccanti, ho provato a tagliarle a rondelle sottili, a cubetti piccoli, ma 'ste stronze rimangono sempre croccanti dioporco!
R: 278 / I: 145

/cb/ - Carne & Bistecche

In questo thread si discuterà di carne in generale ed in particolar modo di bistecche, incluse le tecniche di preparazione, dove comprarla buona (su internet e da macellerie fisiche) più tutti gli accessori che fanno la differenza.
Ovviamente se avete delle ricette o tutorial da condividere postate tutto liberamente.

Personalmente mi sono “specializzato” nel fare grandi bistecche in pentola sfruttando anche tecniche come reverse searing, sous vide e sigillatura con torcia a gas, quindi se vi interessa qualcosa in particolare chiedete pure e condividerò volentieri il mio sapere con voi. Nel mentre farò una guida generale per chi fosse novizio e volesse iniziare.
R: 4 / I: 0
Anon ha provato a fare queste americazzate al microonde?
R: 12 / I: 2
Carbonara: meglio il guanciale o le palline di merda che mi lascia il carlino in giro per casa?

Facciamo un po’ di sano metaposting. Questa board è diventata /hs/ per chi ha bisogno di nutrirsi ma non sa accendere il forno. Non c’è un singolo thread che tratti la cucina o la materia prima con rispetto, nessun commento che vada oltre l’universitario affamato.

Nel frattempo su /b/ è pieno di fitfag, informatici e altro genere di autistici che non sa dove andarsi a sfogare e rompe i coglioni agli altri. Diochan, eri meglio prima.

Chiusa la parentesi dicevamo ragù: pomodoro con carne o pesce?
R: 10 / I: 1
cuocofag qual è non ironicamente il miglior modo per cucinare pittura relata? 10 punti in più a chi fornisce tutti i dettagli autistici
R: 52 / I: 9

Filo Pasta

Qual è la marca di pasta preferita da anon? Il tipo preferito? E il suo sugo preferito?
R: 8 / I: 2
Quanto cazzo è pornografica la pasta all'aglione?
R: 36 / I: 5
In questo filo: cuochi e ricette blessate.
Pappagallo è davvero uno degli uomini più comfy che ci sono, a parimerito con Giorgione
R: 6 / I: 0
Ciao anon, hai consigli su come marinare le verdure per gli spiedini?
A breve andro a fare campeggio con annessa grigliata e volevo prepararmi degli spiedini anziche i soliti hamburger. Qualche idea per fare qualcosa di buono? Ne volevo fare alcuni vegetariani con zucchine, funghi, peperoni, melanzane ecc. ma non ho idea di come e quanto fare marinare le verdure.
R: 7 / I: 2

Ramen noodles

Ho comprato pic related così a caso perché in offerta perché pensavo che fossero la stessa pasta dei noodles Saikebon che ogni tanto mangio se sono di fretta.
Non credo siano gli stessi noodles sopra citati (qui oltre alla farina di frumento c’è un 3% di uovo) ma comunque li devo fare ma non li voglio fare nella zuppa ramen, bensì pensavo di fare un sugo e saltarli dentro.

Le istruzioni dicono di usare un nido a testa (sono 350 gr totali), bollirli 2 minuti e sciacquarli dopodichè si possono aggiungere a zuppa o ad altro.

Perché bisogna sciacquarli? Domanda scema: non c’è l’amido nell’acqua di cottura con cui posso fare la cremina per legare il sugo?

Suggerimenti d’uso?

Attualmente ho in casa delle mazzancolle intere, pensavo di fare una bisque con i gusci e le teste e farci cuocere dentro i noodles, dopodichè scolare tutto e saltare con un pochino di bisque, le mazzancolle a tocchetti già cotte, zucchine e qualche pomodorino ciliegino per sporcare.

Può andare?
R: 13 / I: 5
Chissà cosa hanno mangiato di "italiano".
R: 6 / I: 0
Ciao ho comprato un kg di bacon ( non quello a fettine precise ma il rimasuglio di taglio), che ci posso fare?
Possibilmente ricette senza cereali, glutine o formaggi.
R: 22 / I: 3
Iqf: il chaos.
Voglio sentire e vedere più ricette come quelle di papponefag. Siamo tutti bravi a mostrare quanto siamo bravi in cucina a cuocere alla perfezione marinare fermentare etc.
Voglio sapere cosa fa anon che non racconta ad anima viva perché si vergogna di come cucina. Pic abbastanza relata.
R: 16 / I: 0
Può essere questo un filo di piatti veloci da studente fuorisede/expat che non ha voglia di cucinare?
Aglio olio peperoncino tipo.
R: 148 / I: 41
ATTENZIONE

Filo importante sulla falsa riga di >>12768, però comunitario.

Mi spiego: postiamo qui i nostri pranzi/cene in modo da in primis flexare mostrando le nostri doti culinarie e, per ultimo, ma non per importanza, offrire spunti per le ricette di ogni giorno.

VIA
R: 18 / I: 4
Thread vino.
Oggi ho comprato questo Barolo Riserva - Lo zoccolaio che è un buon compromesso qualità prezzo (pagato sui 33 euro).
Penso che comprerò anche un passito ma non so quale, magari il donnafugata che costa "poco" ma è molto beverino.
E tu anon, cosa berrai -bene- a Natale?
R: 9 / I: 1
Ciao anon, ho trovato una confezione di pancetta a cubetti in freezer da giugno 2019 circa. Dite che muoio se la mangio?
R: 3 / I: 0
Ciao cuocki, qualcuno ha esperienza "diretta" col tofu? Magari fresco fatto da una cinesina dolce dolce e non quella merda che si compra al supermercato? L'ho mangiato qualche volta da balilla e mi faceva giustamente cagare, riprovato oggi (sia crudo, sia passato in padella, ma non pastellato o infarinato) e mi ha fatto cagare comunque.
R: 10 / I: 0
Anon mi è venuto un dubbio atroce e forse penserai che sono una bestia. Ho una moka da 9 tazze e preparo il caffè che poi bevo freddo la mattina o dopo pranzo. Mi dura circa due giorni ma lo lascio dentro la moka.
Sarebbe meglio metterlo in un contenitore di vetro vero?
R: 11 / I: 0
Droppate qui le vostre ricette per le diete, i vostri pasti, come dividete le varie pietanze etx.
Ho preso 6-7 kg negli ultimi mesi e devo smaltire tutto
R: 5 / I: 0
Anons, c'è forse qualche differenza in fatto di consistenza, ecc… tra preparare i biscotti usando il burro classico e prepararli con la margarina?
R: 54 / I: 7
Qual è la birra migliore tra quelle shit-tier?
R: 6 / I: 2

Menu di Natale

Quali sono i vostri menù natalizi anonimi?
Quali sono i piatti che non possono mancare/le tradizioni che avete con la vostra famiglia?
R: 6 / I: 2
In questo filo rankiamo le pastine per minestra.

Filini > risoni >> anellini > farfalline > stelline

Tier a parte I passatelli freschi che sono godtier e inarrestabili, vicini solo alle paste ripiene in brodo.
R: 23 / I: 2
Esperienze col ragù? Consigli? Ricette?
R: 3 / I: 0
Fare i taralli usando l'olio di semi di girasole anzichè l'olio d'oliva. Buona o cattiva idea?
R: 5 / I: 0
C'è un modo meno barbaro per preparare il fondo di una cheesecake che non sia dover comprare un sacchetto di biscotti "tipo digestive" e sbriciolarne tipo un decimo per poi mescolarli col burro fuso?
R: 11 / I: 0
quali sono i lati negativi dal punto di vista nutrizionale delle verdure congelate?
R: 11 / I: 1
anon ho 2kg di patate rosse piccole. Come posso cucinarle senza dover togliere la buccia? I metodi più facili e rapidi
R: 25 / I: 3
Vivere spendendo poco e mangiando decentemente.
Cosa acquisti abitualmente di sano ed economico, anon? Io le sardine in pittura, in quantità industriali.

Vediamo se questa board può ancora avere figli
R: 7 / I: 6
Solo a me piacciono sti cosi? Li mangio fin da bambino, mentre snobbavo merendine e simili. Credo di essere una di quelle persone geneticamente tarate per il salato.
Also COLAZIONE THREAD!
R: 9 / I: 0
Ho dimenticato questo pezzo di vitello nel freezer per 4 mesi, secondo voi è commestibile volevo farci il ragù
È marrone ma non puzza
R: 5 / I: 0
Filo di video e ricette comfy, caserecce e senza pretese ma senza essere delle porcate
R: 4 / I: 1
E' l'ora del teino.
R: 13 / I: 1
https://www.amazon.it/dp/B00DYSUD3O/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_dlT_QtCOFbT8QB131?_encoding=UTF8&psc=1&fbclid=IwAR2OnZv1Iab2M7acaFHBIGNrM6NenAMfYAPwYDKQmZOYCkfdkhtme1CL9E8

Per chi cucina direi che è un'offerta imperdibile.
R: 13 / I: 2

Blogthread (tanto la board è semimorta)

IQF posterò a cadenza quasi-regolare (forse una volta a settimana) i miei pranzi.

Anon raterà e mi insulterà.

Pranzo di oggi:

>Spezzatino di pollo con curcuma, pepe, sfumato con birra, e con contorno di patate viola dell'orto al forno.
R: 3 / I: 1
Per fare una buona zuppetta di quelle già pronte bisogna aggiungere salvia, alloro, rosmarino e un po' d'acqua, poi dopo averla scaldata aggiungi parmigiano a pezzi, pepe, crostini/friselle, olio e volendo curcuma e viene da dio
Consigliatemi altri ingredianti
R: 14 / I: 1
A parte la legalità della cosa, che senso ha mettere la bamba nei brownies?
R: 13 / I: 4
Perché la cenere di sigaro? Cosa fa alla salsa?
R: 4 / I: 1
Qualità meno peggio di té verde che posso trovare in supermercato? Non ho voglia di farmi arrivare le foglie dall'estremo oriente, e non ho i negozietti artigianali di torrefazione ed erboristeria vicino casa.
R: 6 / I: 3
Qualcuno che ne sa di cucina slava mi dice la differenza tra ćevapčići balcanici e mici romeni?
R: 16 / I: 0
Spiegatemi come sopravvivere da bravi fratelli maggiori
Iniziamo fixando pic relata, in che ordine e per quanto tempo cuocio le cose?
R: 9 / I: 1
per il programma di scambi culturali mi troverò un negro sudafricano in casa per circa 9 mesi. Cosa gli dobbiamo fare da mangiare a un negro? Cosa mangiano?
R: 21 / I: 1
Può essere questo un post di mealpreppers? O di spesa pianificata, ho bisogno di idee per una spesa settimanale che posso fare in due tempi e che stia sotto i 30 euro.
Considerate questo, devo ancora crearmi una "base" perché sono da poco trasferito e non ho molto spazio in congelatore. Sono onnivoro.
R: 13 / I: 2
>Addio ai polli, KFC vuole realizzare i nuggets con carne stampata in 3D

>La catena ha stretto una collaborazione con la russa 3D Bioprinting Solutions: la materia prima di partenza saranno cellule di pollo coltivate in laboratorio. Il primo test sulle crocchette sarà a Mosca nell'autunno di quest'anno


https://archive.is/ftfJz

It begins.
R: 5 / I: 0
Anon ha il cuociriso? In pratica è una pentola automatica che si spegne quando il riso finisce l'acqua. In base a quanta acqua metti ottieni un livello di cottura diverso.
In pratica diventa impossibile bruciarlo.

È davvero utile o rischia di diventare l'ennesima cosa inutile?
R: 5 / I: 0
/ck/ è urgente.
Senza dilungarmi troppo devo cucinare per 4 persona questa sera. Che cosa preparo?
So cucinare abbastanza bene ma vorrei qualcosa di buon impatto senza troppi sbattimenti (no lasagne per intenderci)
R: 5 / I: 0
Allora anon senti la mia idea, faccio una base brownie, una glassa fondente o comunque con poco zucchero e fra la glassa e la torta metto un filo di marmellata di ciliege. Poi sopra more e lamponi. Potrebbe essere ok?
R: 28 / I: 3

Alcool

Qual è il drink preferito da Anon? Hai mai inventato un cocktail rutto tuo?
R: 5 / I: 1
>prendo una casa su airbnb
>lo scaffale è pieno di prodotti Dolciando
>prendo la crema di nocciole preparandomi al peggio
E invece è buonissima, ed anche il cioccolato extra fondente.
Vedo su gogol che è roba dell'eurospin, però è buona.
Insomma Anon, altre marche scrause ma buone?
R: 4 / I: 0
Anon come cazzo si fa il ghiaccio? Mi spiego, metto l'acqua del rubinetto nello stampo e ok ghiaccia ma quando la metto nella mia acqua ha un sapore di merda e lascia un residuo biancastro. Ho provato allora con l'acqua di bottiglia e cambia solo leggermente in meglio.
R: 4 / I: 0
Sono l'anon che ha sbagliato a comprare il thè verde e si è incazzato pure perché sono tutte monobustine avvolte nella plastica. Ho Messo 4 bustine in un litro di acqua e gli ho fatto fare le sue cose da thè verde al bergamotto. Messo in bottiglia e poi in frigo, ora lo sorseggio con due cubetti di ghiaccio grossi come pugni e la mia cannuccia di metallo. Sono un po' più felice e il sapore è ok. Forse sono troppo irascibile per bere thè. Tu che bevi di fresco anon?
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ehi /ck/, facciamo finta che ho avuto un'alimentazione selettivissima fino ad oggi. Quali sono le ricette (anche banalissime, sicuramente non le ho mai assaggiate) che devo provare assolutamente?
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Cosa bere al posto del caffè

Quali sono i migliori sostituti del caffè?