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/ck/ - Cucina

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R: 7 / I: 0
quali sono i lati negativi dal punto di vista nutrizionale delle verdure congelate?
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Sanguinaccio

Ho comprato il sanguinaccio per la prima volta.

L'ho fatto bollire 30 minuti ed è uscito asciutto e stopposo e non sapeva di niente (neanche di sangue, proprio zero sapore). Non ci ho fatto il contorno come nelle ricette che ho letto perché non avevo voglia e l'ho infilato in un panino con un po' di maio, pomodori a fette e sottilette.

È il contorno a dargli un po' di vita o ho preso un prodotto scadente?
R: 39 / I: 7
Qual è la birra migliore tra quelle shit-tier?
R: 11 / I: 1
anon ho 2kg di patate rosse piccole. Come posso cucinarle senza dover togliere la buccia? I metodi più facili e rapidi
R: 25 / I: 3
Vivere spendendo poco e mangiando decentemente.
Cosa acquisti abitualmente di sano ed economico, anon? Io le sardine in pittura, in quantità industriali.

Vediamo se questa board può ancora avere figli
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Solo a me piacciono sti cosi? Li mangio fin da bambino, mentre snobbavo merendine e simili. Credo di essere una di quelle persone geneticamente tarate per il salato.
Also COLAZIONE THREAD!
R: 9 / I: 0
Ho dimenticato questo pezzo di vitello nel freezer per 4 mesi, secondo voi è commestibile volevo farci il ragù
È marrone ma non puzza
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Filo di video e ricette comfy, caserecce e senza pretese ma senza essere delle porcate
R: 50 / I: 16
ATTENZIONE

Filo importante sulla falsa riga di >>12768, però comunitario.

Mi spiego: postiamo qui i nostri pranzi/cene in modo da in primis flexare mostrando le nostri doti culinarie e, per ultimo, ma non per importanza, offrire spunti per le ricette di ogni giorno.

VIA
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E' l'ora del teino.
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https://www.amazon.it/dp/B00DYSUD3O/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_dlT_QtCOFbT8QB131?_encoding=UTF8&psc=1&fbclid=IwAR2OnZv1Iab2M7acaFHBIGNrM6NenAMfYAPwYDKQmZOYCkfdkhtme1CL9E8

Per chi cucina direi che è un'offerta imperdibile.
R: 13 / I: 2

Blogthread (tanto la board è semimorta)

IQF posterò a cadenza quasi-regolare (forse una volta a settimana) i miei pranzi.

Anon raterà e mi insulterà.

Pranzo di oggi:

>Spezzatino di pollo con curcuma, pepe, sfumato con birra, e con contorno di patate viola dell'orto al forno.
R: 3 / I: 1
Per fare una buona zuppetta di quelle già pronte bisogna aggiungere salvia, alloro, rosmarino e un po' d'acqua, poi dopo averla scaldata aggiungi parmigiano a pezzi, pepe, crostini/friselle, olio e volendo curcuma e viene da dio
Consigliatemi altri ingredianti
R: 2 / I: 0
Presto anon come le faccio le salsicce di maiale al sugo? Non sono handicappanon giuro, solo che a stare troppo tempo a casa con mamma a riprendermi mi ha rincoglionito più di quanto credessi.
Pensavo di buttare nel pentolone con il fondo alto cipolla a striscioline e olio, far dorare poi buttare a muso duro le salsicce di maiale e un barattolo di pomodori (non ricordo se ho quelli a cubetti o i pelati) e magari qualche carota tagliata a fiammifero. Una mezzora basta? 40 minuti?
Non ho vino eh.
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Pillolettatemi sulla maglia glutinica
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A parte la legalità della cosa, che senso ha mettere la bamba nei brownies?
R: 13 / I: 4
Perché la cenere di sigaro? Cosa fa alla salsa?
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Qualità meno peggio di té verde che posso trovare in supermercato? Non ho voglia di farmi arrivare le foglie dall'estremo oriente, e non ho i negozietti artigianali di torrefazione ed erboristeria vicino casa.
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Qualcuno che ne sa di cucina slava mi dice la differenza tra ćevapčići balcanici e mici romeni?
R: 16 / I: 0
Spiegatemi come sopravvivere da bravi fratelli maggiori
Iniziamo fixando pic relata, in che ordine e per quanto tempo cuocio le cose?
R: 9 / I: 1
per il programma di scambi culturali mi troverò un negro sudafricano in casa per circa 9 mesi. Cosa gli dobbiamo fare da mangiare a un negro? Cosa mangiano?
R: 21 / I: 1
Può essere questo un post di mealpreppers? O di spesa pianificata, ho bisogno di idee per una spesa settimanale che posso fare in due tempi e che stia sotto i 30 euro.
Considerate questo, devo ancora crearmi una "base" perché sono da poco trasferito e non ho molto spazio in congelatore. Sono onnivoro.
R: 13 / I: 2
>Addio ai polli, KFC vuole realizzare i nuggets con carne stampata in 3D

>La catena ha stretto una collaborazione con la russa 3D Bioprinting Solutions: la materia prima di partenza saranno cellule di pollo coltivate in laboratorio. Il primo test sulle crocchette sarà a Mosca nell'autunno di quest'anno


https://archive.is/ftfJz

It begins.
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Anon ha il cuociriso? In pratica è una pentola automatica che si spegne quando il riso finisce l'acqua. In base a quanta acqua metti ottieni un livello di cottura diverso.
In pratica diventa impossibile bruciarlo.

È davvero utile o rischia di diventare l'ennesima cosa inutile?
R: 5 / I: 0
/ck/ è urgente.
Senza dilungarmi troppo devo cucinare per 4 persona questa sera. Che cosa preparo?
So cucinare abbastanza bene ma vorrei qualcosa di buon impatto senza troppi sbattimenti (no lasagne per intenderci)
R: 0 / I: 0
R: 5 / I: 0
Allora anon senti la mia idea, faccio una base brownie, una glassa fondente o comunque con poco zucchero e fra la glassa e la torta metto un filo di marmellata di ciliege. Poi sopra more e lamponi. Potrebbe essere ok?
R: 1 / I: 0
anon ha preso la crudopilla?
R: 28 / I: 3

Alcool

Qual è il drink preferito da Anon? Hai mai inventato un cocktail rutto tuo?
R: 5 / I: 1
>prendo una casa su airbnb
>lo scaffale è pieno di prodotti Dolciando
>prendo la crema di nocciole preparandomi al peggio
E invece è buonissima, ed anche il cioccolato extra fondente.
Vedo su gogol che è roba dell'eurospin, però è buona.
Insomma Anon, altre marche scrause ma buone?
R: 4 / I: 0
Anon come cazzo si fa il ghiaccio? Mi spiego, metto l'acqua del rubinetto nello stampo e ok ghiaccia ma quando la metto nella mia acqua ha un sapore di merda e lascia un residuo biancastro. Ho provato allora con l'acqua di bottiglia e cambia solo leggermente in meglio.
R: 11 / I: 1

Filo Pasta

Qual è la marca di pasta preferita da anon? Il tipo preferito? E il suo sugo preferito?
R: 4 / I: 0
Sono l'anon che ha sbagliato a comprare il thè verde e si è incazzato pure perché sono tutte monobustine avvolte nella plastica. Ho Messo 4 bustine in un litro di acqua e gli ho fatto fare le sue cose da thè verde al bergamotto. Messo in bottiglia e poi in frigo, ora lo sorseggio con due cubetti di ghiaccio grossi come pugni e la mia cannuccia di metallo. Sono un po' più felice e il sapore è ok. Forse sono troppo irascibile per bere thè. Tu che bevi di fresco anon?
R: 8 / I: 0
ehi /ck/, facciamo finta che ho avuto un'alimentazione selettivissima fino ad oggi. Quali sono le ricette (anche banalissime, sicuramente non le ho mai assaggiate) che devo provare assolutamente?
R: 17 / I: 1

Cosa bere al posto del caffè

Quali sono i migliori sostituti del caffè?
R: 4 / I: 1
Lavoro e cibo anon, come funziona?
Se mi porto dei panini/un tupperware con della pasta faccio la figura del barbone che non spende i suoi buoni pasti per pranzare, o è una cosa largamente accettata? I colleghi mi prenderanno in giro/mi perderò i momenti per socializzare?
Inizio a lavorare settimana prossima e l'ambiente di lavoro mi sembra più formale di quelli a cui ero abituato, non vorrei fare la figura dell'anon in tempo zero.

Also, ricette di anon da portarsi dietro sul posto di lavoro?
Visto il clima io opterei per un'insalata di pasta o qualcosa del genere, ma magari qualcuno di voi è ferrato in materia e si partiziona i pasti come ho visto fare su /ck/ del quarto canale.
R: 15 / I: 1
madonna ho fatto un ragù fantastico oggi
R: 12 / I: 0
Ciao /ck/, saltuariamente vado in una pescheria e faccio incetta di pescioni, pescetti e crostacei in gran quantità. Parte li cucino subito, il resto lo metto in buste di plastica separate (e chiuse) e lo scongelo al momento giusto.
Ora, quando faccio questo li ripongo in un cassetto specifico del freezer. Tuttavia, qualsiasi cosa metta in freezer dopo puzza di pesce.
Adesso che è estate, quando metto il ghiaccio nell'acqua sa di pesce, nonostante sia due cassetti sopra.
Ci sono metodi per congelare il pesce senza contaminare il sapore degli altri cibi?
Se prima li passo qualche ora in frigo miglioro la situazione?
R: 7 / I: 1
Domani lo provo, altre ricette fresche e veloci per l'estate?
R: 17 / I: 4
Cibi rivelazione amici cuo/ck/i
Io per integrare qualche proteina alla mia dieta da povrofag ho comprato pittura relata e vi dirò: non è male.
Sia da spalmare che da fare a fette e scottare in padella mantiene una texture decente e il sapore è accettabile, magari da correggere con del sale o delle salse .
Ovviamente non è roba da gourmet, ma pensavo fosse molto peggio.
R: 8 / I: 4
Anon ha mai provato il carbokit? Lo consiglia?

https://www.carbogang.com/
R: 23 / I: 2
Hey anonimi avete mai inventato un piatto?
Non intendo modificare una ricetta o roba del genere ma proprio cucinare qualcosa che vi siete pensati di sana pianta.
pic non relata, ovviamente