Ecco una cena per una notte gelida e nebbiosa: lo stufatone irlandese!
INGREDIENTI: Manzo a dadini di qualita' fetente, grasso e duro come una suola di scarpa.
Cipolle bianche, aglio, brodo, una lattina di birra.
Patate, carote e in generale altre verdure.
Soffriggere cipolla bianca e aglio nel burro. Mettere da parte.
Fare rosolare la carne in padella con un filo d'olio, giusto il necessario per fare la crosticina tutto attorno.
Tagliare le patate a dadini e lavarle bene nell'acqua fredda per tirare fuori gli amidi.
Mettere tutto nello slow cooker con delle carote tagliate a rondelle, qualche mestolata di brodo di carne, e abbastanza birra da coprire il tutto. A seconda dei gusti, aggiungere delle foglie di alloro, del timo e del pepe.
Post troppo lungo, premi qui per vedere tutto il testo.