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/ck/ - Cucina

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 No.12547

ehi /ck/, facciamo finta che ho avuto un'alimentazione selettivissima fino ad oggi. Quali sono le ricette (anche banalissime, sicuramente non le ho mai assaggiate) che devo provare assolutamente?

 No.12548

Polenta e osei?
Fegato alla Veneziana
Baccalà alla vicentina
Bogoni trifolati
tagliata di cavallo
Stracotto di musso
Bonus dolce: sbrisolona con la grappa o lo Zelten

 No.12549

Risotto alla milanese, ricetta classica con midollo
Pizzoccheri alla valtellinese
Carrello dei bolliti alla piemontese completo
Pizza di Pasqua umbra

 No.12550

>che abbia avuto
di maio plis.
Comunque
cacciucco alla livornese, trippa alla fiorentina, castagnaccio, carbonara fatta con tutti i crismi.

 No.12551

Acciughe al verde
Bagna cauda
Ravioles della val carità
Polenta concia

 No.12552 SALVIA!

>>12551
Val Varaita, non carità

 No.12558

Andando un po' in giro per l'Italia:
Culurgiones
Canederli
Polenta fritta al cinghiale
Carciofi alla giudìa
Tigelle al pesto modenese
Trippa
Pane cunzato
Tagliata di cervo
Gambero rosso crudo
Brik (è tunisino ma lo fanno anche in sicilia)
Orata al forno in sale (sì è semplicissima ma va assaggiata)
Arrosticini
Mallegato

 No.12602

>>12548
xe basà e venetopillà

 No.12604

>>12558
Ah mi sono scordato i fagioli all'uccelletta con salsiccia.



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