No.12712
Io metterei il sovravoscia in una teglia coperta, coperto di un misto di aglio tritato, sale e rosmarino.
Patate e carote insieme le vedrei meglio in padella, non arrosto, ma son gusti personali.
Al forno vedrei meglio una teglia (non coperta stavolta) con patate e zucchine, assieme ad olio, sale e pepe.
Il forno direi 190° per 45 min circa, ma accendere il forno per un sovracoscia mi pare uno spreco, già che ci sei cuocine due o tre, gli altri li mangi il giorno dopo o li congeli.
No.12713
di solito infilo tutto dentro la carta stagnola cosi non devo pulire la teglia
No.12714
Per fare meal prep le patate non vanno bene perché non si possono mettere in frigo vero?
No.12715 SALVIA!
>>12711ma porco dio la pasta con zucchine, pomodori, spinaci, pesto, tre spicchi d'aglio, peperoncino, un cucchiaio di panna acida?
No.12716
Allora anon, intanto prendi la carta da forno che ti salva la vita. Poi le verdure dure come patate e carote ci mettono una 50ina di minuti a cuocere.
Le devi tagliare delle stesse dimensioni condire olio sale (un po' di ariosto se ti va, okkio che è salato) o se no uno spicchio di aglio e rosmarino. Stendile bene in teglia e mescolale ogni 20 minuti circa.
Il pollo lo devi mettere a parte, condito e tegliato ci dovrebbe mettere un pochino meno dipende se sono cosci o petto.
No.12717
Le patate si possono mettere in frigo ma in panno di tessuto.
Prima di cuocerle al forno, vanno lasciate a mollo in acqua fredda per rilasciare l’ amido.
Le patate vanno messe in forno prima perché hanno un tempo di cottura più lento.
No.12720
>>12716>le verdure dure come patate e carote ci mettono una 50ina di minuti a cuocereCOSA?!
In quel tempo la carne di pollo si disintegra.
No.12729
Quali sono fonti di proteine (possibilmente carne) più veloci da cucinare del pollo? Non posso perderci sempre un'ora. Hamburger fose?
Wurstel no perché non sono totalmente negro
No.12731
>>12720infatti sei scemo.
No.12732
>>12729Le polverine. Comunque evita carne separata meccanicamente.
No.12734
>>12720Anon non ci vuole una laurea, se le patate ci mettono 50 minuti a cuocere ed il pollo 30, basta mettere un timer a 20 minuti ed infornare il pollo per farlo cuocere il tempo giusto
No.12735
>>12729Petto di pollo in padella: 8 minuti.
Fettina di vitello in padella: 5 minuti.
No.12737
>>12729Aggiungo che le proteine le trovi anche nei legumi (fagioli, ceci, piselli e lenticchie), e nella frutta secca (mandorle, nocciole).
No.12738
>>12729Io mi trovo bene col macinato, cuoce in fretta e viene sempre morbido uguale, vitello, manzo, pollo, maiale, cavallo
No.12741
>>12732Le uso già, intendevo "cibo vero" per intenderci.
>>12735Davvero ci vuole così poco in padella? Cazzo anon ti voglio bene
>>12734Sì ma io vorrei avere tutto pronto in poco tempo quando ho fame. Potresti obiettare che dovrei mangiare a orari fissi o comunque programmare ma non mi piace come cosa.
>>12737Sì la frutta secca è una buona idea, grazie
>>12738Mboh mi fa un po' senso la carne macinata, preferisco le similbisteccozze