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 No.12710

Spiegatemi come sopravvivere da bravi fratelli maggiori
Iniziamo fixando pic relata, in che ordine e per quanto tempo cuocio le cose?

 No.12711

Tieni e impara amico anon. Un consiglio generale sulle patate è: se hai tempo, sciacquale o tienile a mollo in acqua fredda una mezz'oretta per fargli rilasciare l'amido

 No.12712

Io metterei il sovravoscia in una teglia coperta, coperto di un misto di aglio tritato, sale e rosmarino.
Patate e carote insieme le vedrei meglio in padella, non arrosto, ma son gusti personali.
Al forno vedrei meglio una teglia (non coperta stavolta) con patate e zucchine, assieme ad olio, sale e pepe.

Il forno direi 190° per 45 min circa, ma accendere il forno per un sovracoscia mi pare uno spreco, già che ci sei cuocine due o tre, gli altri li mangi il giorno dopo o li congeli.

 No.12713

di solito infilo tutto dentro la carta stagnola cosi non devo pulire la teglia

 No.12714

Per fare meal prep le patate non vanno bene perché non si possono mettere in frigo vero?

 No.12715 SALVIA!

>>12711
ma porco dio la pasta con zucchine, pomodori, spinaci, pesto, tre spicchi d'aglio, peperoncino, un cucchiaio di panna acida?

 No.12716

Allora anon, intanto prendi la carta da forno che ti salva la vita. Poi le verdure dure come patate e carote ci mettono una 50ina di minuti a cuocere.
Le devi tagliare delle stesse dimensioni condire olio sale (un po' di ariosto se ti va, okkio che è salato) o se no uno spicchio di aglio e rosmarino. Stendile bene in teglia e mescolale ogni 20 minuti circa.
Il pollo lo devi mettere a parte, condito e tegliato ci dovrebbe mettere un pochino meno dipende se sono cosci o petto.

 No.12717

Le patate si possono mettere in frigo ma in panno di tessuto.
Prima di cuocerle al forno, vanno lasciate a mollo in acqua fredda per rilasciare l’ amido.
Le patate vanno messe in forno prima perché hanno un tempo di cottura più lento.

 No.12720

>>12716
>le verdure dure come patate e carote ci mettono una 50ina di minuti a cuocere
COSA?!
In quel tempo la carne di pollo si disintegra.

 No.12729

Quali sono fonti di proteine (possibilmente carne) più veloci da cucinare del pollo? Non posso perderci sempre un'ora. Hamburger fose?
Wurstel no perché non sono totalmente negro

 No.12731

>>12720
infatti sei scemo.

 No.12732

>>12729
Le polverine. Comunque evita carne separata meccanicamente.

 No.12734

>>12720
Anon non ci vuole una laurea, se le patate ci mettono 50 minuti a cuocere ed il pollo 30, basta mettere un timer a 20 minuti ed infornare il pollo per farlo cuocere il tempo giusto

 No.12735

>>12729
Petto di pollo in padella: 8 minuti.
Fettina di vitello in padella: 5 minuti.

 No.12737

>>12729
Aggiungo che le proteine le trovi anche nei legumi (fagioli, ceci, piselli e lenticchie), e nella frutta secca (mandorle, nocciole).

 No.12738

>>12729
Io mi trovo bene col macinato, cuoce in fretta e viene sempre morbido uguale, vitello, manzo, pollo, maiale, cavallo

 No.12741

>>12732
Le uso già, intendevo "cibo vero" per intenderci.
>>12735
Davvero ci vuole così poco in padella? Cazzo anon ti voglio bene
>>12734
Sì ma io vorrei avere tutto pronto in poco tempo quando ho fame. Potresti obiettare che dovrei mangiare a orari fissi o comunque programmare ma non mi piace come cosa.
>>12737
Sì la frutta secca è una buona idea, grazie
>>12738
Mboh mi fa un po' senso la carne macinata, preferisco le similbisteccozze



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