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 No.13634

Anon avete mai letto libri di cucina "seri"?
Leggendo per cazzeggio un paio di libri di Bourdain (lol) mi sono reso conto che non ho mai approfondito le basi culturali della cucina.
Quali sono i must read? Anon ha già letto qualcosa?
Gli unici nomi "grossi" che mi vengono in mente sono Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, ma non so quali altri grandi cuochi hanno scritto libri che siano diventati "classici" della cucina.

 No.13635

Il talismano della felicità?



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