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 No.13788

Qual è il migliore aceto? Li uso per l'insalate,carni, vegetali.. Ho provato quello Ponti rosso normale e quello balsamico, hanno un gusto deciso, specialmente il balsamico, e vanno bene con la carne e patate. Ne ho comprato un de Nigris e anche se è rosso mi sempre piu addatto all'insalate. Gli aceti di mela sono buoni?

 No.13793

Io uso quello di mele al miele della boh non ricordo che marca ma lo trovi alla COOP e all'Eurospar.
Altrimenti balsamico ma quello buono.

 No.13799

File: aceto-balsamico-tradiziona….jpg (169,18 KB, 800x991)

Se hai due soldi da spenderci prova una volta a prendere un aceto di modena tradizionale.
Ci sono infinite acetaie, ho preso una marca a caso, l'importante è che l'ampolla abbia quella forma. Un aceto modena IGP in quel tipo di bottiglietta, chiuso con ceralacca, è una garanzia.
Il sapore è molto forte e strutturato, e puoi metterlo su qualsiasi cosa. Io lo uso principalmente su vellutate di zucca e risotti di pesce.

 No.13800

>>13799
>IGP
Volevo dire DOP

 No.13801

Che schifo l'aceto, davvero questo non è un post da /b/ intendo veramente, come cazzo fate a sopportare anche solo l'odore immondo di quella schifezza che dovrebbe essere illegale in qualsiasi stato con una costituzione decente?

 No.13809

>>13801
Motiva la tua cazzata o vaffanculo.
Nella tua stupida frase puoi sostituire "aceto" con qualsiasi altro cibo.
L'aceto balsamico esiste da mille anni, c'è dietro un mondo, un sapere stratificato nei secoli.
Sprigiona un gusto potente, è da usare in quantità minuscole per evitare che soffochi il resto. Puoi metterlo su praticamente tutto.



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