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 No.13832

Come da oggetto. Qualcuno ha qualcosa da consigliare?
Non voglio libri di ricette, voglio libri che siano effettivamente leggibili.


In pic un classico, e' stato il primo a fare divulgazione sul cibo partendo dalla biologia e dalla chimica. E' ancora leggibilissimo.

 No.13834

Ho sentito parlar bene dei libri di Michael Pollan ma ancora non ne ho letto uno.

 No.13835

Bressanini - la scienza della carne



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