/ck/ - Cucina

Sull’ebreotubo fino a poco fa c’era la ricetta di Italia Squisita del tiramisù vero(tm) fatto da un ristorante proprio dove era stata inventata la ricetta, davano preziosi consigli in particolare sull’uso del caffè e sui savoiardi, roba tecnica anche…però è sparito. 🤷🏻‍♂️

>>14525
Trovata…il titolo del video era fuorviante, non lo trovavo perché cercavo la ricetta.

Guardalo e prova.

>>14526
Canale di qualità altissima

>>14526
L'avevo visto ma il problema è che non pastorizzano le uova e non ho proprio voglia di prendermi la salmonella.

>>14532
Ma che cazzo ti prendi la salmonella lol…compra le uova freschissime e usale subito, non ti succede niente.
Se ti caghi addosso vai al supermercato e prendi i tuorli/albumi in bottiglia che sono già pastorizzati.

>>14532
io boh sono 38 anni che mangio uova crude e tiramisù non ho mai preso la salmonella.

>>14533
A parte che la freschezza delle uova la controlla il supermercato, mica io, è questione di guscio e salute dell'animale, e manco sto in Italia.

Se in 5 minuti di bagnomaria elimino il problema e ottengo una crema fantastica - vedi video in OP - direi che ne vale la pena.
Buona idea quella dei tuorli in bottiglia, tengo presente anche se non penso mi serviranno.

>>14534
Sì pure io mai preso niente tutta la vita ma, perdonami l'analogia, non sono nemmeno mai morto benché di persone ne muoiano tante ogni giorno, ciò non significa che io non possa morire.

>>14536
>A parte che la freschezza delle uova la controlla il supermercato, mica io, è questione di guscio e salute dell'animale

La freschezza delle uova la vedi timbrata sul guscio sotto forma di data di deposizione sopra e scadenza sotto.
Prendi quelle nel frigorifero al supermercato e sceglile con la data più vicina alla giornata di “oggi” poi le usi il giorno stesso o quello dopo.

>e manco sto in Italia.

Ah ok, allora le paranoie possono essere comprensibili se vivi in qualche paese subumani che non fa controlli come ad esempio l’est europa.
Dove stai?

Cosa fare se si ha la salmonella?
In genere, la malattia guarisce senza trattamento; la fase acuta della salmonellosi si risolve nel giro di 4-5 giorni, tuttavia in alcuni pazienti la febbre e l'emissione di feci ancora non del tutto formate possono persistere per 10-15 giorni.


ma porcodio, nel 1500 ha ucciso 15 milioni di aztechi e nel 2023 hai la diarrea E BASTA.

>>14549
Sì minchia anon, davvero, proprio strano che qualcuno preferirebbe non avere la diarrea. Assurdo