Non c'è niente di più comfy che prendere una manciata di fette di petto di pollo (quelle del conad in offerta tagliate sottili), passarle nella farina di mais con un po' di erba cipollina, lasciando all'appiccicume del pollo il compito di tenere insieme la

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Anonimo (dom) 04/08/2024 18:45 No.14747

Non c'è niente di più comfy che prendere una manciata di fette di petto di pollo (quelle del conad in offerta tagliate sottili), passarle nella farina di mais con un po' di erba cipollina, lasciando all'appiccicume del pollo il compito di tenere insieme la panatura (NO uova), e cuocerle in padella in un fondo d'olio d'oliva a temperatura non troppo alta.
Un paio di minuti per lato, il pollo sottile si cuoce subito, l'olio rimane buono e non si brucia, un pizzico di sale sul piatto e si gode.

Anonimo (dom) 04/08/2024 20:07 No.14748

Wow, senza uovo? Non ho mai provato ma mi pare incredibile

Anonimo (mar) 06/08/2024 19:03 No.14749

>>14748
Mai sottovalutare l'appiccicume del pollo

Anonimo (mar) 06/08/2024 19:58 No.14750

quindi il pollo non lo asciughi prima giusto ?

Anonimo (mer) 07/08/2024 13:35 No.14751

Hai mangiato tutto il piatto?

Anonimo (mer) 07/08/2024 19:08 No.14752

>>14750
No così com'è dalla vaschetta diretto nella farina. Non sapevo nemmeno che la gente asciugasse il pollo.

>>14751
No il piatto è di ceramica e mi fa male ai denti…la carne comunque di fatto è poca, le fette sottili sono sempre uno scam, sembra un sacco ma ci saranno 250g di pollo in tutto. Però le fette spesse cuociono male con questo metodo, l'olio è giusto un filo e la temperatura è bassina.

Anonimo (dom) 11/08/2024 18:18 No.14766 SALVIA!

>>14758
Sentiamo lo chef cosa propone