/ck/ - Cucina

Sono nettissimo anon, qual è la differenza da una marmellata di agrumi, come sapore e consistenza?

>>14774
La marmellata è più gelatinosa e dolce, questa è una crema ha anche burro e uova dentro, ma ha un sapore diverso dalla crema che facciamo noi per farcire, decisamente più limonoso.
Stamani ho affettato un plumcake e ce l'ho spalmata sopra paradiso puro.

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Prendi uno dei loro famosi bun con il tè per ricchi e il lemon curd per regnanti
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Ripeti quando lo finisci

Si fa in casa molto facilmente. La cosa fondamentale è non usare nulla di ferroso (nemmeno acciaio inox) durante la cottura altrimenti ti ritroverai un retrogusto di ferro. Usa una ciotola in pirex a bagnomaria e fruste di plastica.

>>14777
interessante grazie per i suggerimenti.